Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Книги ИВМиБ (1)

Периодические издания ИВМиБ (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРОТЕАЗА<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Шифр: Х720972/2016/12
Журнал

Хлебопродукты [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 1927 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2016г. N 12

Содержание:
Богатырева, Т. Г. Использование зерновых заквасок на основе пророщенного зерна зеленой гречихи и пшеницы для приготовления дрожжевого кекса / Т. Г. Богатырева, И. Г. Белявская, К. Н. Валуева. - С.36-38.
Кл.слова: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Середа, А. С. Влияние нового комплексного ферментного препарата на качество хлеба из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта / А. С. Середа [и др.]. - С.39-41.
Другие авторы: Великорецкая И. А., Костылева Е. В., Цурикова Н. В., Дремучева Г. Ф., Синицын А. П.
Кл.слова: ПРОТЕАЗА, КСИЛАНАЗА, КЛЕЙКОВИНА
Верболоз, Е. И. Интенсификация охлаждения кондитерских изделий в пароконвектомате / Е. И. Верболоз, В. Т. Антуфьев, Р. Н. сСвченко. - С.42-44.
Кл.слова: УЛЬТРАЗВУК, ИСПАРЕНИЕ ВЛАГИ, ТЕМПЕРАТУРА
Родникова, А. А. Экспресс-контроль уровня микотоксинов в зерне и продуктах его переработки при длительном хранении / А. А. Родникова, С. Л. Белецкий. - С.46-47.
Кл.слова: ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ, РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ, МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Брязун, В. А. Тепловой баланс топливных хлебопекарных печей / В. А. Брязун, М. Ф. Аднодворцев. - С.51-55.
Кл.слова: ПОТЕРИ ТЕПЛОТЫ, ПЕКАРНАЯ КАМЕРА, СИСТЕМА ОБОГРЕВА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Влияние нового комплексного ферментного препарата на качество хлеба из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта [Текст] / А. С. Середа [и др.] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 12. - С. 39-41. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПРОТЕАЗА -- КСИЛАНАЗА -- КЛЕЙКОВИНА

Доп.точки доступа:
Середа, А. С.; Великорецкая, И. А.; Костылева, Е. В.; Цурикова, Н. В.; Дремучева, Г. Ф.; Синицын, А. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: А1/2019/6
Журнал

Аграрная наука : ежемес. науч.-теорет. и произв. журн. - Москва : Колос, 1993 - . - ISSN 0869-8155. - Выходит ежемесячно
2019г. N 6

Содержание:
Бетин, А. Н. Влияние гранулированного калия карбоната на продуктивность и мясные качества свиней / А. Н. Бетин, А. И. Фролов. - С.13-16.
Кл.слова: МИНЕРАЛЬНАЯ ДОБАВКА, БИОХИМИЯ КРОВИ, ОТКОРМ
Сидоров, И. И. Влияние сывороточно-минерально-витаминной добавки на переваримость и морфо-биохимические показатели крови у молодняка свиней / И. И. Сидоров, Л. Н. Гамко. - С.17-19.
Кл.слова: КОМПЛЕКСНАЯ ДОБАВКА, КОРМОСМЕСЬ, ПЕРЕВАРИВАЕМОСТЬ
Молоканова, О. В. Ферментный препарат протеолитического действия в составе комбикорма для цыплят-бройлеров / О. В. Молоканова, Е. В. Шацких. - С.20-22.
Кл.слова: ПРОТЕАЗА, ЗАТРАТЫ КОРМА, ЖИВАЯ МАССА
Бузетти, К. Д. Сушка послеспиртовой дробины комбинированным методом с целью получения белковых кормов для сельскохозяйственных животных и птицы / К. Д. Бузетти, М. В. Иванов. - С.23-25.
Кл.слова: КИНЕТИКА СУШКИ, СВЧ-НАГРЕВ, РАВНОВЕСНАЯ ВЛАЖНОСТЬ
Ребезов, Я. М. Сравнительная оценка индеек разных кроссов и породных групп по продуктивным качествам / Я. М. Ребезов, О. В. Горелик, М. Б. Ребезов. - С.26-29.
Кл.слова: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПТИЦА, ПРОИЗВОДСТВО, МЯСО
Аббасов, Г. И. Исследование технологического процесса уборки и послеуборочной обработки картофеля / Г. И. Аббасов. - С.33-35.
Кл.слова: УБОРКА КАРТОФЕЛЯ, КАРТОФЕЛЕКОПАТЕЛЬ, ЗАТРАТЫ
Шац, М. М. Хранение семенного материала в низкотемпературных условиях / М. М. Шац. - С.42-49.
Кл.слова: АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА, БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Халилов, С. А. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зеленой массы люцерны / С. А. Халилов. - С.52-54.
Кл.слова: СЫРОЙ ПРОТЕИН, НИТРАТЫ, УРОЖАЙ
Кулаков, В. Н. Метод оценки медовой значимости регионов / В. Н. Кулаков. - С.58-60.
Кл.слова: ЭКОЛОГИЯ, ПЧЕЛОВОДСТВО, УРОЖАЙНОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Молоканова, О. В.
Ферментный препарат протеолитического действия в составе комбикорма для цыплят-бройлеров [Текст] / О. В. Молоканова, Е. В. Шацких // Аграрная наука = Agrarian science : ежемес. науч.-теорет. и произв. журн. - 2019. - N 6. - С. 20-22. . - ISSN 0869-8155
Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО--ПТИЦЕВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ПРОТЕАЗА -- ЗАТРАТЫ КОРМА -- ЖИВАЯ МАССА

Доп.точки доступа:
Шацких, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: П3/2023/4
Журнал

Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - М. : Пищевая пром-сть, 1930 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2023г. N 4

Содержание:
Алёхина, Н. Н. Влияние пищевой добавки на продолжительность замораживания полуфабрикатов и качество зернового хлеба / Н. Н. Алёхина [и др.]. - С.14-18.
Другие авторы: Бакаева И. А., Бородкина А. С., Феофанова Т. М.
Кл.слова: СУХАЯ ПШЕНИЧНАЯ КЛЕЙКОВИНА, КАЧЕСТВО
Фролова, Н. А. Исследование процесса кристализации кондитерских жиров из пальмового масла / Н. А. Фролова, И. Ю. Резниченко, В. В. Верхотуров. - С.19-21.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, МИКРОСКОПИЯ, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Миневич, И. Э. Гидроколлоиды семян льна и перспективы их промышленного производства / И. Э. Миневич [и др.]. - С.22-27.
Другие авторы: Абрамов Д. В., Ущаповский В. И., Гончарова А. А.
Кл.слова: ПОЛИСАХАРИДЫ, ЭКСТРАКЦИЯ
Серба, Е. М. Получение концентрированных ферментных препаратов для конверсии белка и полисахаридов сельскохозяйственного сырья в биотехнологических производствах / Е. М. Серба [и др.]. - С.46-50.
Другие авторы: Шариков А. Ю., Оверченко М. Б., Серба В. В., Римарева Л. В., Игнатова Н. И., Машенцева Н. Г.
Кл.слова: КУЛЬТУРАЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ, ПРОТЕАЗА, УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ
Наймушина, Л. В. Мясные рубленые изделия с добавками растительного сырья семейства Крестоцветных - brasica rapa l / Л. В. Наймушина, И. Д. Зыкова, Д. А. Колпакова. - С.51-57.
Кл.слова: РЕПА, МУЛЬТИСЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ
Ванина, Л. В. Установление норм свежести и годности крупы манной по КЧЖ / Л. В. Ванина, А. В. Яицких, О. В. Волкова. - С.75-77.
Кл.слова: ХРАНЕНИЕ, НОРМА ГОДНОСТИ
Крюкова, Е. В. Разработка концепции молочного напитка с применением метода морфологического анализа / Е. В. Крюкова [и др.]. - С.78-81.
Другие авторы: Беркетова Л. В., Горячева Е. Д., Дарий С. Г.
Кл.слова: СЕНСОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, ГРУПЫ ЭЛЕМЕНТОВ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Получение концентрированных ферментных препаратов для конверсии белка и полисахаридов сельскохозяйственного сырья в биотехнологических производствах [Текст] / Е. М. Серба, А. Ю. Шариков, М. Б. Оверченко // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2023. - N 4. - С. 46-50. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
КУЛЬТУРАЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ -- ПРОТЕАЗА -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ

Доп.точки доступа:
Серба, Е. М.; Шариков, А. Ю.; Оверченко, М. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)