Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Шифр: М12/2012/8
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2012г. N 8

Содержание:
Суровцев, В. Н. Перспективные механизмы интеграции производителей и переработчиков молока: обеспечение сырьем / В. Н. Суровцев, Ю. Н. Никулина. - С.5-7.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА, ПРОДУКТИВНОСТЬ
Морозова, Н. И. Поточно-цеховая технология производства молока / Н. И. Морозова [и др.]. - С.8.
Другие авторы: Мусаев Ф. А., Подоль С. Р., Улькина М. А.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА, МОЛОЧНАЯ ОТРАСЛЬ
Родионов, Г. В. Регулирование содержания микроорганизмовв молоке-сырье / Г. В. Родионов, Т. В. Ананьева, Е. Кужугёт. - С.14.
Кл.слова: КАЧЕСТВО МОЛОКА, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Разгуляев, В. Ю. Автоматизация планирования и учета перевозок / В. Ю. Разгуляев. - С.24-28.
Кл.слова: ПЛАНИРОВАНИЕ ПЕРЕВОЗОК, АДАПТАЦИЯ ПЕРСОНАЛА, ДЕТАЛИЗАЦИЯ
Галстян, А. Г. Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром / А. Г. Галстян [и др.]. - С.36-37.
Другие авторы: Илларионова Е. Е., Радаева И. А., Туровская С. Н., Червенцов В. В., Петров А. Н.
Кл.слова: ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ГОСТ Р 54540-2011, КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ
Шилин, В. А. Альтернативные технические средства для сушки молока / В. А. Шилин [и др.]. - С.40-42.
Другие авторы: Гусейнов Р. Г., Герасимова О. А., Дружинина Е. С.
Кл.слова: СУШИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ, СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ
Лепилкина, О. В. Экспресс-методы контроля состава молока: плюсы и минусы / О. В. Лепилкина, Л. И. Тетерева. - С.49-51.
Кл.слова: ИНФРАКРАСНЫЕ АНАЛИЗАТОРЫ, УЛЬТРАЗВУКОВЫЕ АНАЛИЗАТОРЫ, КАЧЕСТВО МОЛОКА
Кучменько, Т. А. "Электронный нос" для анализа молока / Т. А. Кучменько, Д. А. Погребная. - С.52-54.
Кл.слова: СЕНСОРНАЯ ОЦЕНКА, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, КОНТРОЛЬ МОЛОКА
Ганина, В. И. Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов / В. И. Ганина, А. И. Гриневич, Р. А. Волкова. - С.58-59.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Тихомирова, Н. А. Современные пищевые ингредиенты для молочных продуктов / Н. А. Тихомирова. - С.68-72.
Кл.слова: БАД, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
Грызлова, В. В. Смуси нового поколения с пробиотиками / В. В. Грызлова, А. А. Кочеткова, И. А. Филатова. - С.72-74.
Кл.слова: НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ , ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Ивкова, И. А. Сухой кисломолочный продукт / И. А. Ивкова, А. С. Пиляева. - С.83.
Кл.слова: АВТОНОМНЫЕ УСЛОВИЯ, МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ, БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Липартия, И. С. Структура творожного продукта / И. С. Липартия, И. А. Рогов, Т. Н. Данильчук. - С.84-85.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ТВОРОГА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром [Текст] / А. Г. Галстян, Е. Е. Илларионова, И. А. Радаева // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2012. - N 8. - С. 36-37. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГОСТ Р 54540-2011 -- КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ -- СТАНДАРТЫ

Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.; Илларионова, Е. Е.; Радаева, И. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

Шифр: С14/2022/52/2
Журнал

Сибирский вестник сельскохозяйственной науки : науч. журн./ Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние. - Новосибирск : Юпитер, 1971 - . - ISSN 0370-8799. - Выходит ежемесячно
2022г. т.52 N 2

Содержание:
Власенко, Н. Г. Разложение целлюлозы в прикорневой зоне яровой пшеницы, возделываемой с применением препаратов БиоВайс, ТурМакс и азотного удобрения / Н. Г. Власенко, О. И. Теплякова. - С.5-11.
Кл.слова: ЦЕЛЛЮЛОЗОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ПОЧВЫ, ФУНГИЦИДНЫЕ СВОЙСТВА
Разина, А. А. Фитопатогенные микромиценты овса в условиях Иркутской области / А. А. Разина, О. Г. Дятлова. - С.39-45.
Кл.слова: СОРТА, УРОЖАЙ
Щербинин, В. В. Использование плодов шиповника в технологии питьевых киселей / В. В. Щербинин [и др.]. - С.63-72.
Другие авторы: Голуб О. В., Чекрыга Г. П., Мотовилов О. К.
Кл.слова: ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, СРОК ГОДНОСТИ
Давыденко, Н. И. Применение плодового сырья Сибирского региона как основы начинок для хлебобулочных изделий / Н. И. Давыденко [и др.]. - С.73-81.
Другие авторы: Ульянова Г. С., Голубцова Ю. В., Сергеева И. Ю.
Кл.слова: ПЛОДЫ, АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ, СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛИ
Мусынов, К. М. Урожайность семян рыжика в зависимости от применения различных препаратов и сроков посева на севере Казахстана / К. М. Мусынов, Б. К. Аринов, А. С. Авагян. - С.105-112.
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ, УРОЖАЙНОСТЬ СЕМЯН
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Использование плодов шиповника в технологии питьевых киселей [Текст] / В. В. Щербинин [и др.] // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки : науч. журн. - 2022. - Том 52, N 2. - С. 63-72. . - ISSN 0370-8799
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СРОК ГОДНОСТИ

Доп.точки доступа:
Щербинин, В. В.; Голуб, О. В.; Чекрыга, Г. П.; Мотовилов, О. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: С34/2023/2
Журнал

Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. - М. : Молоч. пром-сть, 1998 - . - ISSN 2073-4018. - Выходит раз в два месяца
2023г. N 2

Содержание:
Топникова, Е. В. Продукты сыроделия и маслоделия функционального назначения / Е. В. Топникова [и др.]. - С.4-7.
Другие авторы: Делицкая И. Н., Иванова Н. В., Мягконосов Д. С.
Кл.слова: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, СЫР
Мордвинова, В. А. Молокосвертывающие ферментные препараты и органолептические показатели сыров / В. А. Мордвинова [и др.]. - С.15-18.
Другие авторы: Делицкая И. Н., Мягконосов Д. С., Ильина С. Г., Муничева Т. Э.
Кл.слова: ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР, СОЗРЕВАНИЕ
Рогов, Г. Н. Упакова бескорковых сыров: практические советы из многолетнего опыта / Г. Н. Рогов. - С.25-27.
Кл.слова: ПОЛИМЕРНЫЕ ПАКЕТЫ, ВАКУУМИРОВАНИЕ
Щетинин, М. П. Полутвердый сыр, обогащенный растительной добавкой с антиоксидантными свойствами / М. П. Щетинин [и др.]. - С.34-36.
Другие авторы: Сидорова Е. С., Морозова В. В., Гавенко М. О.
Кл.слова: ВИНОГРАД, СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, СУБЛИМИРОВАННЫЙ ВИНОГРАД
Храмцов, А. Г. Исследование возможности применения осадочной молочной мелассы в производстве мягких сыров / А. Г. Храмцов [и др.]. - С.40-42.
Другие авторы: Лодыгин А. Д., Диняков В. А., Кравцов В. А.
Кл.слова: ФЕРМЕНТАЦИЯ, КОНЦЕНТРАТ МОЛОЧНЫХ СОЛЕЙ, СЫЧУЖНОЕ СВЕРТЫВАНИЕ
Федосова, А. Н. Обогащение селеном мягких сыров, созревающих с благородной плесенью / А. Н. Федосова [и др.]. - С.43-46.
Другие авторы: Каледина М. В., Витковская В. П., Байдина И. А.
Кл.слова: БРАЗИЛЬСКЙ ОРЕХ, ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Мусина, О. Н. Плавленые сыры и сыры с наполнителями: анализ активности в защите разработок / О. Н. Мусина, Е. М. Нагорных. - С.47-48.
Кл.слова: СТАТИСТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ, ПАТЕНТ, ИЗОБРЕТЕНИЕ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Обогащение селеном мягких сыров, созревающих с благородной плесенью [Текст] / А. Н. Федосова, М. В. Каледина, В. П. Витковская // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2023. - N 2. - С. 43-46. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
БРАЗИЛЬСКЙ ОРЕХ -- ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Доп.точки доступа:
Федосова, А. Н.; Каледина, М. В.; Витковская, В. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)