Поисковый запрос: (<.>S=ПРОДУКТЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАСЛО<.>) |
Общее количество найденных документов : 149
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Твердохлёб, А. В.
Ещё раз о маслообразователе [Текст] / А. В. Твердохлёб // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 6. - С. 42-43.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ВЫСОКОЖИРНЫЕ СЛИВКИ -- НОМИНАЛЬНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ АППАРАТОВ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вышемирский, Ф. А.
Перспективы производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 5. - С. 40-44.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
МАСЛООБРАЗОВАТЕЛЬ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА СЛИВОК -- СЕПАРИРОВАНИЕ СЛИВОК
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Токаев, Э. С.
Масло из сливок с экстрактом расторопши пятнистой [Текст] / Э. С. Токаев, З. А.-М. Джашеева, Д. Н. Коваленко // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 5. - С. 47-48.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА -- УРАВНЕНИЕ РЕГРЕССИИ
Доп.точки доступа:
Джашеева, З. А.-М.; Коваленко, Д. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Кустова, Т. П.
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст] / Т. П. Кустова, Ф. А. Вышемирский, В. П. Панов // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 6. - С. 46-48.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
СЛАДКОСЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- РЕЖИМ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ
Доп.точки доступа:
Вышемирский, Ф. А.; Панов, В. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Ефимова, А. А.
Низкожирное масло "Якутский хайах" [Текст] / А. А. Ефимова, К. М. Степанов // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 6. - С. 50-51.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
МАСЛО "ЯКУТСКИЙ ХАЙАХ"
Доп.точки доступа:
Степанов, К. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вышемирский, Ф. А.
Консистенция сливочного масла как показатель качества [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 1. - С. 41-43.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Доп.точки доступа:
Топникова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Стаховский, В. А.
Современные аспекты производства спредов [Текст] / В. А. Стаховский // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 2. - С. 46.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Губина, И. В.
Функциональное пищевое волокно "Цитри-Фай" в спредах пониженной жирности [Текст] / И. В. Губина // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 2. - С. 47.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- АПЕЛЬСИНОВЫЕ ВОЛОКНА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Кустова, Т. П.
Влияние метода производства на формирование вкусового букета сладкосливочного масла [Текст] / Т. П. Кустова, Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 2. - С. 49-51.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Доп.точки доступа:
Вышемирский, Ф. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вышемирский, Ф. А.
Из истории маслоделия [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 2. - С. 52-54.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ИСТОРИЯ МАСЛОДЕЛИЯ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Топникова, Е. В.
Ресурсосберегающие технологии в маслоделии [Текст] / Е. В. Топникова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2010. - N 2. - С. 50-53.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Вышемирский, Ф. А.
Цвет "коровьего" масла, его качество и потребительский спрос [Текст] / Ф. А. Вышемирский, В. А. Стаховский, К. В. Вышемирская // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 5. - С. 48-51.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ
Доп.точки доступа:
Стаховский, В. А.; Вышемирская, К. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Вышемирский, Ф. А.
Современный ассортимент сливочного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 4. - С. 46-48.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
СОСТАВ СЛИВОЧНОГО МАСЛА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Доп.точки доступа:
Топникова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Степанова, Л. И.
Альтернативы сливочному маслу: экономическая необходимость или новый виток в создании здоровых продуктов [Текст] / Л. И. Степанова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 6. - С. 48-49.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Степанова, Л. И.
Альтернативы сливочному маслу: экономическая необходимость или новый виток в создании здоровых продуктов [Текст] / Л. И. Степанова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 11. - С. 56-57.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СПРЕДЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Вышемирский, Ф. А.
Топленое масло и молочный жир в современном ассортименте [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова, Т. П. Кустова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 1. - С. 51-54.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ТОПЛЕНОЕ МАСЛО -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР
Доп.точки доступа:
Топникова, Е. В.; Кустова, Т. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
17.
|
Вышемирский, Ф. А.
Масло из коровьего молока - "Белый лебедь" [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Н. С. Канев // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2011. - N 1. - С. 6-9.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Доп.точки доступа:
Иванова, Н. В.; Канев, Н. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
18.
|
Шишкоедова, Н. Н.
Хозяйство открыло цех по производству сливочного масла [Текст] / Н. Н. Шишкоедова // Учет в сельском хозяйстве. - 2011. - N 3. - С. 50-53.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
СЕБЕСТОИМОСТЬ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Топникова, Е. В.
Ресурсосберегающие технологии продуктов маслоделия с комбинированным составом жировой фазы [Текст] / Е. В. Топникова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2010. - N 5. - С. 24-26.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
СПРЕДЫ -- ТОПЛЕНЫЕ СМЕСИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Бритвина, Т. П.
О Вологодском масле [Текст] / Т. П. Бритвина, Л. Н. Малек // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2010. - N 5. - С. 32.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ВОЛОГОДСКОЕ МАСЛО
Доп.точки доступа:
Малек, Л. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50