Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Коган, Я. Р.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Шифр: П30/2009/5
Журнал

Переработка молока [Текст] : отраслевой спец. журн. - М. : Отраслевые ведомости, 2000 - . - Выходит ежемесячно
2009г. N 5 . - 267.94, р.

Содержание:
Храмцов, А. Г. Реализация инновационных технологий переработки молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.8-11.
Горина, Т. А. Инновации в области молокосвертывающих ферментов / Т. А. Горина. - С.12-13.
Кл.слова: СЫРОДЕЛИЕ
Дезинфекция на молочном предприятии. - С.16.
Храмцов, А. Г. Мировые тенденции в переработке сыворотки / А. Г. Храмцов, С. А. Рябцева, И. А. Евдокимов. - С.18-20.
Семенихин, В. Ф. К вопросу о производстве кисломолочных пробиотических продуктов / В. Ф. Семенихин, И. В. Рожкова, А. В. Бегунова. - С.22-24.
Суржик, А. В. Пробиотики залог эффективности функциональных продуктов / А. В. Суржик. - С.26-28.
Кл.слова: ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Арофикин, Н. В. МСТ - новое слово в технологии переработки молока / Н. В. Арофикин. - С.29.
Кл.слова: ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА
Коган, Я. Р. Новый пробиотический кисломолочный напиток "Алтайская закваска" / Я. Р. Коган, И. Я. Сергеева. - С.30-31.
Фильчакова, С. А. Дрожжи в кисломолочных продуктах / С. А. Фильчакова. - С.32-33.
Сорвачева, О. А Новый кисломолочный продукт - курунга / О.А Сорвачева, О. Д. Сидоренко, А. С. Шувариков. - С.36.
Радыгина, А. Ф. Функциональные ингредиенты для обогащения питьевых йогуртов / А. Ф. Радыгина. - С.38-39.
Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Сущик, В. Г. Белок топинамбура в технологии выработки молочного мороженого / В. Г. Сущик. - С.42.
Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ
Решение SAP повышают эффективность бизнеса. - С.44-45.
Кл.слова: ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Лабинов, В. В. Состояние молочного рынка: факты и прогнозы / В. В. Лабинов. - С.48-50.
Кл.слова: ЭКОНОМИКА МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МАРКЕТИНГ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Петруня, Н. Г. Информационные системы класса SCP в компании FRITSLAND FOODS PROFESSIONAL / Н. Г. Петруня. - С.56-57/
Кл.слова: ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Зверев, С. В. Ультрафильтрация молока на керамических фильтрах / С. В. Зверев [и др.]. - С.58-59.
Другие авторы: Новиков В. Б., Юрова Е. А., Рахман А. А.
Кыршева, М. Молочную индустрию ждут перемены / М. Кыршева, В. Пасков, И. Пенчев. - С.60-61.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БОЛГАРИИ И РУМЫНИИ
Ганина, В. И. Разработка технологии кисломолочного низкокалорийного напитка / В. И. Ганина, Т. Н. Рогожина, Е. Н. Терешина. - С.34-35.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Коган, Я. Р.
Новый пробиотический кисломолочный напиток "Алтайская закваска" [Текст] / Я. Р. Коган, И. Я. Сергеева // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2009. - N 5. - С. 30-31.

Доп.точки доступа:
Сергеева, И. Я.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: С14/2012/6
Журнал

Сибирский вестник сельскохозяйственной науки : науч. журн./ Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние. - Новосибирск : Юпитер, 1971 - . - ISSN 0370-8799. - Выходит ежемесячно
2012г. N 6

Содержание:
Шаманин, В. П. Создание исходного материала для селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Западной Сибири / В. П. Шаманин, С. Л. Петуховский. - С.10-16.
Кл.слова: СЕЛЕКЦИЯ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
Ерёмин, Д. И. Изменение качественного состава гумуса чернозема выщелоченного под действием возрастающих доз минеральных удобрений / Д. И. Ерёмин. - С.20-26.
Кл.слова: ЧЕРНОЗЕМ ВЫЩЕЛОЧЕННЫЙ, МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ, ГУМИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Ерёмин, Д. И. Влияние севооборотов на агрофизические свойства чернозема выщелоченного / Д. И. Ерёмин. - С.26-32.
Кл.слова: СЕВООБОРОТЫ, ПЛОТНОСТЬ ПОЧВЫ
Теличко, О. Н. Райграс однолетний - интенсивная культура для кормопроизводства в Приморском крае / О. Н. Теличко, А. Н. Емельянов. - С.4145.
Кл.слова: РАЙГРАС ОДНОЛЕТНИЙ, ТРАВОСМЕСИ
Тихомирова, Л. И. Элементы биотехнологии получения посадочного материала сортов Iris sibirisa L. на основе индуцированного морфогенеза in vitro / Л. И. Тихомирова. - С.46-51.
Кл.слова: ИРИС СИБИРСКИЙ, МИКРОКЛОНАЛЬНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ
Горохова, О. Г. Влияние почвенно-климатических условий на качество ягод смородины черной / О. Г. Горохова, А. П. Чевычелов, Т. С. Коробкова. - С.52-59.
Кл.слова: СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ, МЕРЗЛОТНЫЕ ПОЧВЫ, КАЧЕСТВО ЯГОД СМОРОДИНЫ
Беляева, Т. Н. Особенности прорастания семян и строения листовой пластинки флокса Друммонда / Т. Н. Беляева, А. Н. Бутенкова. - С.59-63.
Кл.слова: ФЛОКС ДРУММОНДА, ЛИСТОВЫЕ ПЛАСТИНКИ ФЛОКСА, РАЗМНОЖЕНИЕ ФЛОКСА
Юрик, С. А. Идентификация Lactobacillus acidophilus в заквасочных культурах при производстве кисломолочных продуктов / С. А. Юрик [и др.]. - С.90-94.
Другие авторы: Коган Я. Р., Иркитова А. Н., Семенихин В. И.
Кл.слова: ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Помогаев, В. М. Развитие системы трансфера технологий в АПК Омской области / В. М. Помогаев. - С.95-99.
Кл.слова: ТРАНСФЕР ТЕХНОЛОГИЙ, ИННОВАЦИИ В АПК
Ирмулатов, Б. Р. Агроэкологическая оценка влияния мульчи из соломы на агроценоз яровой пшеницы в условиях Северо-Востока Казахстана / Б. Р. Ирмулатов, А. К. Сарбасов. - С.108-114.
Кл.слова: МУЛЬЧА ИЗ СОЛОМЫ, АГРОЦЕНОЗ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Идентификация Lactobacillus acidophilus в заквасочных культурах при производстве кисломолочных продуктов [Текст] / С. А. Юрик [и др.] // Сиб. вестн. с.-х. наук : науч. журн. - 2012. - N 6. - С. 90-94. . - ISSN 0370-8799
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Доп.точки доступа:
Юрик, С. А.; Коган, Я. Р.; Иркитова, А. Н.; Семенихин, В. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)