Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги НСХБ (2)

Периодические издания ИВМиБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Соколова, Е. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-28

(Свободных экземпляров нет)
Шифр: С23/2006/6
Журнал

США - Канада: экономика, политика, культура [Текст] : ежемес. науч. и общ.-полит. журн/ Рос. акад. наук, Ин-т США и Канады. - М. : Наука, 1970 - . - ISSN 0321-2068. - Выходит ежемесячно
2006г. N 6

Содержание:
Портной, М. А. Экономические основы единства финансового рынка / М. А. Портной. - С.3-12.
Кл.слова: ФИНАНСОВЫЙ РЫНОК, ДЕНЕЖНЫЕ СРЕДСТВА, ТЕОРИЯ ФИНАНСОВ
Корсаков, Г. Б. Эволюция ядерной политики США (2001-2005 гг.) / Г. Б. Корсаков. - С.13-36.
Кл.слова: ЯДЕРНОЕ ОРУЖИЕ, ЯДЕРНАЯ ПОЛИТИКА
Зименков, Р. И. США на мировом рынке вооружений / Р. И. Зименков, Е. Н. Соколова. - С.37-52.
Кл.слова: РЫНОК ВООРУЖЕНИЙ, ТОРГОВЛЯ ОРУЖИЕМ
Иванян, Э. А. За кулисами борьбы за Китай: эпизоды советско-американского соперничества / Э. А. Иванян. - С.53-74.
Кл.слова: СОВЕТСКО-АМЕРИКАНСКИЕ ОТНОШЕНИЯ
Клинов, В. Г. Интеграция экономик США и Канады: результаты и перспективы / В. Г. Клинов. - С.75-84.
Кл.слова: ЭКОНОМИКА США, ЭКОНОМИКА КАНАДЫ, НАФТА
Пороховский, А. А. Economics как явление и понятие / А. А. Пороховский. - С.85-99.
Кл.слова: ЭКОНОМИЧЕСКАЯ НАУКА, ПОЛИТИЧЕСКАЯ ЭКОНОМИЯ, ЭКОНОМИКС
Семин, Н. Л. К вопросу об изучении проблемы демократического контроля над спецслужбами / Н. Л. Семин. - С.100-109.
Кл.слова: СИЛОВЫЕ СТРУКТУРЫ, ГОСУДАРСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, НАЦИОНАЛЬНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Журавлева, В. Ю. Демократы и республиканцы в конгрессе: партийное противостояние / В. Ю. Журавлева. - С.110-123.
Кл.слова: ПОЛИТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ВЛАСТЬ
Все экземпляры списаны
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Шифр: С23/2006/7
Журнал

Содержание:
Соколов, В. И. Энергетика Канады:основные особенности и тенденции развития / В. И. Соколов. - С.3-20
Кл.слова: ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЕ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
Зименков, Р. И. США на мировом рынке вооружений / Р. И. Зименков, Е. Н. Соколова. - С.21-39
Кл.слова: ЭКСПОРТ ВООРУЖЕНИЙ, ПРАВОВАЯ БАЗА, ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Бочаров, И. Ф. Ядерное оружие в условиях трансформации вооруженных сил США / И. Ф. Бочаров. - С.40-54
Кл.слова: ОРУЖИЕ МАССОВОГО УНИЧТОЖЕНИЯ
Роговский, Е. А. Удастся ли Соединенным Штатам глобализировать свои долги? / Е. А. Роговский. - С.55-72
Кл.слова: ЭКОНОМИКА США, ФИНАНСОВАЯ СИСТЕМА, ВНЕШНИЙ ДОЛГ
Хисамутдинов, А. А. Русские страницы Сан-Франциско / А. А. Хисамутдинов. - С.73-92
Кл.слова: ПЕРЕСЕЛЕНЦЫ, РУССКИЕ ОБЩИНЫ, США
Подлесный, П. Т. Мир, США и Россия в начале 21 столетия: сценарии мирового развития / П. Т. Подлесный, А. В. Сыромятин. - С.93-107
Кл.слова: МИРОВОЕ РАЗВИТИЕ, ВНЕШНЯЯ ПОЛИТИКА
Кочетков, Г. Б. Финансирование исследований в университетах США / Г. Б. Кочетков. - С.108-120
Кл.слова: ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ НАУКИ, УНИВЕРСИТЕТСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Все экземпляры списаны
Найти похожие

Влияние способа внесения трансглутаминазы на структурно-механические свойства йогурта и протеолитическую активность заквасочных культур [Текст] / З. С. Зобкова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2014. - N 3. - С. 28-32. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Доп.точки доступа:
Зобкова, З. С.; Фурсова, Т. П.; Зенина, Д. В.; Римарева, Л. В.; Серба, Е. М.; Курбатова, Е. И.; Соколова, Е. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента [Текст] / И. В. Хованова [и др.] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2015. - N 3. - С. 17-19. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
АМИНОКИСЛОТЫ -- ДРОЖЖЕВОЙ ГИДРОЛИЗАТ -- ПИЩЕВЫЕ СВОЙСТВА

Доп.точки доступа:
Хованова, И. В.; Димитриева, С. Е.; Лесь, Г. М.; Римарева, Л. В.; Соколова, Е. Н.; Давыдкина, В. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: П30/2015/5
Журнал

Переработка молока [Текст] : отраслевой спец. журн. - М. : Отраслевые ведомости, 2000 - . - Выходит ежемесячно
2015г. N 5

Содержание:
Кулёв, Д. Х. Проблемы импортозамещения пищевых микроингредиентов / Д. Х. Кулёв, Т. А. Никифорова. - С.10-12.
Киселёв, Е. "Антикризисные" ингредиенты для обогащения и подслащивания / Е. Киселёв. - С.13.
Белкова, М. Д. Повелевать временем - принцип работы защитных культур AiBi / М. Д. Белкова. - С.14-16.
Кл.слова: СРОК ГОДНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Волкова, Т. А. Импортозамещающие технологии переработки молочной сыворотки / Т. А. Волкова. - С.24-26.
Кл.слова: ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ СЫВОРОТКИ, НАНОФИЛЬТРАЦИЯ, СЫВОРОТОЧНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
Золоторёва, М. С. Переработка молочной сыворотки с получением ценных пищевых ингредиентов / М. С. Золоторёва, С. Н. Князев, Б. В. Чаблин. - С.28-29.
Кл.слова: КОНЦЕНТРАТЫ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ
Пронина, О. В. Современное состояние переработки молочной сыворотки / О. В. Пронина, К. К. Полянский. - С.30-31.
Опыт успешного решения по деминерализации творожной сыворотки. - С.32.
Кл.слова: ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА
Реммерт, Р. Производство плавленого сыра методом ультравысокотемпературной обработки / Р. Реммерт. - С.36-37.
Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Зобкова, З. С. Исследование влияния условий применения препаратов трансглутаминазы на качество сметаны / З. С. Зобкова [и др.]. - С.38-40.
Другие авторы: Фурсова Т. П., Зенина Д. В., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р., Шефов Д. А., Римарева Л. В., Соколова Е. Н., Давыдкина В. Е.
Коденцова, В. М. Обеспеченность витаминами населения России / В. М. Коденцова. - С.47-50.
Кл.слова: ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВИТАМИНАМИ
Храмцов, А. Г. Технологическая платформа КННС для функциональных продуктов / А. Г. Храмцов. - С.54-57.
Кл.слова: СЕЛЕН
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Исследование влияния условий применения препаратов трансглутаминазы на качество сметаны [Текст] / З. С. Зобкова [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 5. - С. 38-40.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ

Доп.точки доступа:
Зобкова, З. С.; Фурсова, Т. П.; Зенина, Д. В.; Гаврилина, А. Д.; Шелагинова, И. Р.; Шефов, Д. А.; Римарева, Л. В.; Соколова, Е. Н.; Давыдкина, В. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: Х3/2015/5
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теоретический и научно-практический журнал/ Рос. акад. с.-х. наук. - М. : Пищевая пром-сть, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежемесячно
2015г. N 5

Содержание:
Панфилов, В. А. Аграрно-пищевая технология: эффект системного комплекса / В. А. Панфилов. - С.5-11.
Кл.слова: СИСТЕМНЫЕ КОМПЛЕКСЫ
Мурашов, И. Д. Лазерная обработка, как альтернативный способ увеличения срока хранения мяса и мясопродуктов / И. Д. Мурашов, Д. А. Свиридова. - С.17-20.
Кл.слова: ЛАЗЕРНАЯ ОБРАБОТКА МЯСОПРОДУКТОВ, МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, СРОКИ ХРАНЕНИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Древин, В. Е. Применение водного экстракта мате в пищевой промышленности / В. Е. Древин, В. И. Комарова, Т. А. Шипаева. - С.21-22.
Текутьева, Л. А. Свекловичная меласса в кормопроизводстве и способы ее сушки / Л. А. Текутьева, О. М. Сон, А. Б. Подволоцкая. - С.23-27.
Кл.слова: СВЕКЛОВИЧНАЯ МЕЛАССА
Харитонов, Д. В. Влияние трансглутаминазы на фракционный состав белка сметаны / Д. В. Харитонов [и др.]. - С.28-32.
Другие авторы: Зобкова З. С., Фурсова Т. П., Зенина Д. В., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р. , Шефов Д. А., Римарева Л. В., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А.
Рязанцева, К. А. Применение баромембранных процессов в технологии йогурта функциональной направленности / К. А. Рязанцева [и др.]. - С.36-41.
Другие авторы: Кручинин А. Г., Агаркова Е. Ю., Харитонов В. Д.
Величко, Д. С. Новые возможности в производстве мучных изделий для спортивного питания / Д. С. Величко [и др.]. - С.42-45.
Другие авторы: Дубцов Г. Г., Коденцова В. М., Вржесинская О. А.
Кл.слова: ПИТАНИЕ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Влияние трансглутаминазы на фракционный состав белка сметаны [Текст] / Д. В. Харитонов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2015. - N 5. - С. 28-32. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ

Доп.точки доступа:
Харитонов, Д. В.; Зобкова, З. С.; Фурсова, Т. П.; Зенина, Д. В.; Гаврилина, А. Д.; Шелагинова, И. Р.; Шефов, Д. А.; Римарева, Л. В.; Соколова, Е. Н.; Борщева, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

    Новые геродиетические продукты для здорового питания / И. В. Хованова [и др.] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2016. - N 8. - С. 14-17. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
   ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
АМИНОКИСЛОТЫ -- МЕДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Хованова, И. В.; Шахайло, Н. А.; Римарева, Л. В.; Серба, Е. М.; Соколова, Е. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Э11/2017/6
Журнал

Экономика и предпринимательство [Текст]. - ISSN 1999-2300
2017г. N 6

Содержание:
Пименова, Н. Б. Теоретические основы макроэкономического циклоформирования / Н. Б. Пименова [и др.]. - С.26-32.
Другие авторы: Петренко Л. Н., Горбушина Н. В., Блохин С. А.
Тикин, В. С. Определение "Динамические" для экономических законов методологически неверно (о классификации экономических законов) / В. С. Тикин. - С.33-37.
Руднева, А. О. Экзогенные спекулятивные риски для экономики России: влияние и перспективы / А. О. Руднева. - С.48-52.
Кл.слова: САНКЦИИ, ВТО, АЗИАТСКИЙ ВЕКТОР
"Industry 4.0"- стратегия формирования и развития цифровой экономики / А. С. Айрапетян, А. Н. Граблев. - С.53-56.
Кл.слова: ЦИФРОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ, ЦИФРОВАЯ ЭКОНОМИКА, ПРОМЫШЛЕННЫЙ ИНТЕРНЕТ
Сулимин, В. В. Новые экономические и организационные механизмы в стандартизации системы управления АПК / В. В. Сулимин [и др.]. - С.57-60.
Другие авторы: Назаров А. Д., Куликова Е. С., Настюк А. В.
Хаджаев, Р. Ш. Россия: готовность к вызову от внешних факторов / Р. Ш. Хаджаев. - С.61-67.
Кл.слова: ВАЛОВЫЙ ВНУТРЕННИЙ ПРОДУКТ, ТЕМП РОСТА
Исмайлов, К. С. Рынок труда и эффективное использование трудовых ресурсов / К. С. Исмайлов, С. Т. Утегенова, С. К. Сарсенбаев. - С.68-70.
Антонов, Г. В. Становление и развитие кластеров в экономике России / Г. В. Антонов. - С.71-75.
Андреева, О. В. Построение индексной модели оценки финансовой устойчивости банковской системы России / О. В. Андреева, Э. П. Дувалова, Р. Р. Мусина. - С.79-84.
Романова, Д. М. Анализ моделей пенсионных систем / Д. М. Романова. - С.92-100.
Жирнова, Н. А. Основные подходы к сущностью и понятию налогового контроля, цели и задачи / Н. А. Жирнова. - С.105-110.
Солонина, С. В. Роль Банка России и кредитных организаций в развитии реального сектора экономики / С. В. Солонина, Л. В. Болдырева. - С.130-134.
Кл.слова: КРЕДИТНАЯ СИСТЕМА
Косякова, И. В. / И. В. Косякова, В. М. Шепелев. - С.135-139.
Белкина, Е. Н. Региональное инвестирование на современном этапе: проблемы и пути их решения / Е. Н. Белкина [и др.]. - С.140-145.
Другие авторы: Погребная Н. В., Поплавка А. С., Черевань А. С.
Самаруха, В. И. / В. И. Самаруха, A. В. Самаруха, И. В. Самаруха. - С.146-151.
Кл.слова: ПОСЛЕДНИЕ 26 ЛЕТ
Киреева, Е. В. Финансовая политика России и ее особенности в современных условиях / Е. В. Киреева. - С.152-157.
Бондаренко, Т. И. Тенденции экономически эффективной организации российского и мирового лесопользования / Т. И. Бондаренко [и др.]. - С.158-163.
Другие авторы: Зыза В. П., Стягун А. В., Хашир Б. О.
Кл.слова: ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ, ИНВЕСТИЦИИ
Кутрань, Е. В. Социогуманитарные составляющие экономико-организационного механизма управления экономическими системами / Е. В. Кутрань. - С.168-170.
Харитонов, А. В. Развитие продовольственного рынка, как механизм обеспечения продовольственной безопасности региона / А. В. Харитонов, Г. С. Бондарева, А. С. Шебукова. - С.175-180.
Кл.слова: НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ, АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ, КЛАСТЕР
Солдатов, Г. С. Криптовалюта как новый инструмент финансирования деятельности террористических организаций / Г. С. Солдатов, Р. Г. Карлов. - С.181-183.
Кл.слова: ТЕРРОРИСТИЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ
Алимирзоева, М. Г. Пути оптимизации денежно-кредитного регулирования в Российской Федерации / М. Г. Алимирзоева, А. С. Омарова, Б. Х. Алиев. - С.191-194.
Мисаков, В. С. Инновационная инфраструктура как ресурс достижения сбалансированного развития региона / В. С. Мисаков, В. В. Бут, А. Ю. Аджиева. - С.200-203.
Кл.слова: УПРАВЛЕНИЕ
Угурчиев, О. Б. Формирование стратегии развития хозяйствующего субъекта на базе прогнозирования роста конкурентоспособности / О. Б. Угурчиев, Р. О. Угурчиева. - С.204-207.
Кл.слова: ПРЕДПРИЯТИЯ, СТРАТЕГИЯ
Мисаков, В. С. Некоторые подходы к разработке системы показателей и индикаторов устойчивого сбалансированного развития региона / В. С. Мисаков [и др.]. - С.208-213.
Другие авторы: Сабанчиев А. Х., Мисаков А. В., Дышекова А. А.
Бровкин, А. В. Теоретические аспекты слияний и поглощений / А. В. Бровкин, Ю. П. Артюхова. - С.214-217.
Кл.слова: СДЕЛКИ, МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА, РОССИЙСКАЯ ЭКОНОМИКА
Горбунов, П. Г. Проблемы аграрной экономики в Чувашии / П. Г. Горбунов [и др.]. - С.222-224.
Другие авторы: Бабаева А. А., Денисов Г. Н., Григорьева Е. В.
Кл.слова: РАЗВИТИЕ, СПАД, РЫНОК
Шмидт, Ю. И. Роль аграрной структуры в экономике Тверской области / Ю. И. Шмидт [и др.]. - С.225-231.
Другие авторы: Орлова О. С., Ткаченко Е. А., Бабушкина С. А.
Кл.слова: АГРАРНЫЙ СЕКТОР, СТРУКТУРА, СДВИГИ
Зинатчина, Г. Ф. Направления совершенствования процесса управления земельными ресурсами (на примере городских округов Республики Башкортостан) / Г. Ф. Зинатчина. - С.232-235.
Кл.слова: ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Кубрак, И. А. Реформирование жилищно-коммунального комплекса стратегическое направление развития муниципальной экономики / И. А. Кубрак. - С.239-243.
Кл.слова: САМОУПРАВЛЕНИЕ
Соколова, Е. Н. Повышение конкурентоспособности территорий как приоритетное направление государственной региональной политики / Е. Н. Соколова, А. В. Масленникова. - С.244-248.
Ярушкина, Н. А. Управление земельными ресурсами муниципального образования на примере г. Кедровый Томской области / Н. А. Ярушкина, О. М. Керб, В. В. Зацепина. - С.279-283.
Тюрьбеева, Б. А. Современное социально-экономическое состояние регионов России / Б. А. Тюрьбеева [и др.]. - С.298-300.
Другие авторы: Бекляева Д. В., Болдырева В. Е., Очиров С. В.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО, ДЕНЕЖНЫЙ ДОХОД , БЕЗРАБОТИЦА
Батырева, Д. Б. Роль иностранных инвестиций в экономике российских регионов / Д. Б. Батырева [и др.]. - С.305-309.
Другие авторы: Батырова Б. Г., Кекшаева У. В., Куюкинова М. А.
Болдырева, Л. В. Региональные финансы: состав, назначение, роль в экономическом и социальном развитии территорий / Л. В. Болдырева. - С.310-314.
Тлепцеруков, М. А. Проблемы и пути снижения дифференциации уровня развития регионов РФ / М. А. Тлепцеруков, О. Ю. Вербицкая. - С.315-318.
Кл.слова: ВНЕШНИЕ ФАКТОРЫ, НЕГАТИВНОЕ ВЛИЯНИЕ, УПРАВЛЕНИЕ
Игнатьева, Е. Д. Влияние инфраструктурных факторов на социально-экономическое развитие региона / Е. Д. Игнатьева, О. С. Мариев, А . Е. Серкова. - С.319-332.
Кл.слова: ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ, ВИДЫ, ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РОСТ
Бондаренко, Т. И. Российский и мировой опыт экономической эффективной организации лесопользования / Т. И. Бондаренко [и др.]. - С.339-344.
Другие авторы: Зыза В. П., Стягун А. В., Хашир Б. О.
Кл.слова: ЭКОНОМИКА, ИНВЕСТИЦИИ, ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ
Юрченко, Е. Г. Инвестиции и их влияние на экономический рост региона / Е. Г. Юрченко. - С.345-352.
Кл.слова: ВАЛОВЫЙ ПРОДУКТ, ИНВЕСТИЦИИ, ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ
Глазунов, О. Н. Особенности законодательного регулирования авторских прав в правовой системе современной Японии / О. Н. Глазунов, Ф. М. Сафаралиев. - С.397-399.
Бровкин, А. В. Интеллектуальный капитал: оценка, признание и отражение финансовой отчетности / А. В. Бровкин, В. В. Ряховская. - С.400-407.
Батнасунова, А. Б. Кредитование малого и среднего бизнса в РФ: проблемы и перспективы / А. Б. Батнасунова. - С.408-410.
Чудиновских, М. В. Назначение уголовного наказания за незаконное предпринимательство / М. В. Чудиновских. - С.416-418.
Прохода, И. А. Проблемы и перспективы развития малого предпринимательства как фактора стабильности и благополучия в регионе / И. А. Прохода. - С.424-427.
Гусейнов, Т. С. Пути повышения финансовой устойчивости малых предприятий / Т. С. Гусейнов. - С.428.
Кл.слова: ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИЗНЕСА
Наминова, К. А. Финансовая поддержка малого и среднего бизнеса России / К. А. Наминова, К. С. Омадыкова. - С.432-435.
Кл.слова: КРЕДИТОВАНИЕ, НЕКОММЕРЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ
Алдабаева, М. С. Формы социального предпринимательства: особенности и перспективы развития / М. С. Алдабаева [и др.]. - С.444-447.
Другие авторы: Плехова, Ю. О., Фролов В. Г., Архипов А. М.
Аджимет, Д. Х. Анализ развития промышленного комплекса в Республике Крым / Д. Х. Аджимет. - С.452-455.
Кл.слова: ДОБЫВАЮЩАЯ, ОБРАБАТЫВАЮЩАЯ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
Ефремова, М. В. Состояние и перспективы развития международного туризма между Россией и Турцией / М. В. Ефремова, Э. Авджы. - С.456-459.
Кл.слова: ТУРИСТИЧЕСКИЙ РЫНОК
Солдатов, Г. С. Новые методы отмывания доходов в современном мире / Г. С. Солдатов, Р. Г. Карлов. - С.460-462.
Кл.слова: ЛЕГАЛИЗАЦИЯ ДОХОДОВ, КИБЕРПРЕСТУПНОСТЬ, ИНТЕРНЕТ
Феоктистова, Е. И. Методика оценки субъектов малого и среднего предпринимательства / Е. И. Феоктистова. - С.469-471.
Бичахчян, Н. В. Управление основным капиталом предприятия / Н. В. Бичахчян, Е. М. Королькова. - С.478-487.
Болдырева, Н. П. Методы оценки персонала в образовательной организации / Н. П. Болдырева. - С.488-491.
Кл.слова: ТЕСТИРОВАНИЕ, АНКЕТИРОВАНИЕ, АТТЕСТАЦИЯ ПЕРСОНАЛА
Майданевич, П. Н. Политика управления оборотными активами сельскохозяйственных предприятий / П. Н. Майданевич, А. В. Пендак. - С.492-495.
Кл.слова: ПОЛИТИКА УПРАВЛЕНИЯ, АГРАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
Машинистова, Г. Е. Бюджетирование капитальных вложений / Г. Е. Машинистова, Н. В. Балихина, Ю. К. Харакоз. - С.496-499.
Кл.слова: УЧЕТ ЗАТРАТ, ПЛАНИРОВАНИЕ, ИНВЕСТИЦИИ
Савинова, Е. А. Формирование имиджа банка в системе стратегического управления / Е. А. Савинова, О. В. Блынду. - С.526-528.
Кл.слова: РЕПУТАЦИЯ, БРЕНД
Шмидт, Ю. И. Содержание и аналитические возможности упрощенной формы "Отчетов о финансовых результатах" для товаропроизводителей агропромышленного комплекса / Ю. И. Шмидт [и др.]. - С.545-548.
Другие авторы: Ястребова Е. Н., Виноградова Н. А., Колосова О. Е.
Андреева, Т. В. К вопросу совершенствования системы оплаты труда корпоративных структур / Т. В. Андреева, Е. К. Бондаренко. - С.549-553.
Мазуров, М. М. Особенности структуры управления профсоюзными организациями / М. М. Мазуров. - С.554-557.
Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ, СТРУКТУРА
Арсланбеков, Р. М. Региональная бюджетная политика как фактор устойчивого развития социально-экономической системы / Р. М. Арсланбеков, М. М. Арсланбеков, Н. С. Аскеров. - С.573-576.
Раскатова, М. И. Методика оценки рисков с использованием карты рисков как способ повышения экономической безопасности предприятия / М. И. Раскатова, А. Ю. Губанов. - С.598-601.
Кл.слова: ДИЛЕРСКИЙ АВТОЦЕНТР
Гешель, В. П. Управление системой мер повышения эффективности социально-экономических отношений в аграрном производстве / В. П. Гешель. - С.621-631.
Кл.слова: ОПЛАТА ТРУДА, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ, СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА
Клименко, О. П. Организация учета затрат на производство продукции растениеводства в аграрных предприятиях Республики Крым / О. П. Клименко. - С.632-635.
Кл.слова: СЕБЕСТОИМОСТЬ, УЧЕТ ЗАТРАТ, АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ
Серебряков, В. Г. Роль бухгалтерского учета и внутреннего контроля в обеспечении экономической безопасности организации / В. Г. Серебряков. - С.636-639.
Ахмедов, В. З. Роль кредитных ресурсов в финансировании сельского хозяйства / В. З. Ахмедов. - С.640-642.
Гусейнова, Л. З. Оценка производственного потенциала и структуры в системе агромаркетинга / Л. З. Гусейнова. - С.654-656.
Кл.слова: СПРОС, ПРЕДЛОЖЕНИЯ, КОНКУРЕНЦИЯ
Кулягина, Е. Н. Современные тенденции бухгалтерского учета в бюджетных организациях / Е. Н. Кулягина. - С.735-738.
Мешков, С. А. Оценка кредитоспособности заемщиков / С. А. Мешков, Г. В. Мешкова. - С.739-742.
Кл.слова: ВНУТРИБАНКОВСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Торопова, О. С. Правовое положение залоговых кредиторов / О. С. Торопова. - С.743-749.
Борисенко, Я. Б. Механизм управления и оценки ресурсов на агропредприятиях молочной специализации / Я. Б. Борисенко. - С.750-756.
Ефимова, К. В. Манипуляции на фондовом рынке: сущность, виды, модели / К. В. Ефимова, В. А. Крылов. - С.757-760.
Кондратов, С. В. Борьба с инсайдерскими сделками на современном этапе развития финансового рынка России: проблемы и пути их преодоления / С. В. Кондратов. - С.761-766.
Кл.слова: ЦЕНТРАЛЬНЫЙ БАНК
Растова, Ю. И. Институционные ловушки корпоративных отношений в современных условиях / Ю. И. Растова. - С.767-770.
Кл.слова: КОНФЛИКТЫ, СПОРЫ
Болдырева, Л. В. Финансовая система Российской Федерации: исходные позиции, вызовы и тенденции развития / Л. В. Болдырева. - С.771-777.
Габдрахманов, О. Ф. О парадигме сетевой организации экономики / О. Ф. Габдрахманов. - С.783-786.
Кл.слова: МОДЕЛЬ, ПОСТКАПИТАЛИЗМ
Шукурова, Е. Т. Расчет показателя долговой нагрузки заёмщика как способ повышения качества розничного портфеля банка / Е. Т. Шукурова. - С.787-790.
Кл.слова: ИПОТЕКА, ПЕНСИОННЫЙ ФОНД
Айрапетян, Л. А. Конкуренция и кооперация как основа устойчивого развития кластера / Л. А. Айрапетян, А. Н. Кара. - С.791-794.
Колесникова, Н. А. Проблемы перехода российского аудита на международные стандарты аудита / Н. А. Колесникова. - С.795-798.
Лазарева, О. С. Возможности использования бонусов в расчетах / О. С. Лазарева, А. В. Пилипенко. - С.799-802.
Кл.слова: ДЕНЕЖНЫЙ ОБОРОТ, ДЕНЕЖНЫЕ СУРРОГАТЫ, КРИПТОВАЛЮТЫ
Мабиала, Ж. Параметрическое моделирование и прогнозирование развития эффективности аграрного производства / Ж. Мабиала. - С.803-813.
Кл.слова: СЕТЕВОЕ ПРОГРАМИРОВАНИЕ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Светкина, И. А. Актуальные вопросы качества услуг дополнительного профессионального образования / И. А. Светкина, К. С. Павлова. - С.814-817.
Кл.слова: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Пименов, Г. Г. Тенденции развития банковской системы России в современных условиях / Г. Г. Пименов. - С.818-822.
Пучкина, Е. С. Методические подходы к определению размера и формы дохода облигаций / Е. С. Пучкина, В. Б. Овчинников. - С.823-828.
Станкевич, А. А. Теоретические аспекты устойчивого развития экономических систем / А. А. Станкевич, А. И. Искандеров. - С.829-831.
Титов, А. Б. Структура и современное состояние международного лизинга / А. Б. Титов. - С.832-835.
Кл.слова: ЛИЗИНГОВЫЙ БИЗНЕС
Коваленко, Н. В. Теоретические аспекты формирования механизма устойчивого развития предприятия / Н. В. Коваленко, В. Е. Финогеева. - С.836-840.
Кл.слова: УПРАВЛЕНИЕ
Белкина, Е. Н. Особенности, тенденции и направления развития инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве России / Е. Н. Белкина [и др.]. - С.848-853.
Другие авторы: Погребная Н. В., Мищенко Т. В., Павловская Д. О.
Кл.слова: КОНКУРЕНСТНОСПОБНОСТЬ
Гасанов, М. Г. Учетная политика организации в системе налогового планирования / М. Г. Гасанов. - С.858-862.
Кл.слова: ПЛАНИРОВАНИЕ, КОНТРОЛЬ, НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ
Магомедова, Р. М. Проблемы и пути совершенствования налогообложения сельскохозяйственных товаропроизводителей в РФ на современном этапе / Р. М. Магомедова. - С.863-867.
Кл.слова: ЕДИНЫЙ НАЛОГ, КРИЗИС, АГРОБИЗНЕС
Шарапова, Н. В. Кадровая политика организации: высвобождение персонала / Н. В. Шарапова, В. М. Шарапова, С. А. Трушков. - С.885-889.
Кл.слова: УВОЛЬНЕНИЕ, КАДРОВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
Толкунова, Е. Г. Управление персоналом в стиле коучинг: преимущества и проблемы / Е. Г. Толкунова. - С.890-893.
Кл.слова: КАДРОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
Пшипий, Р. К. Организация предупреждения правонарушений экономической направленности / Р. К. Пшипий, Ю. Д. Третьякова. - С.894-898.
Кл.слова: УГРОЗЫ, ПРАВОНАРУШЕНИЯ
Мандрон, В. В. Инвестиционная активность банковского сектора как основа обеспечения устойчивости национальной экономики / В. В. Мандрон, О. Е. Никонец, А. А. Ромашов. - С.899-904.
Кл.слова: ЦЕННЫЕ БУМАГИ, ФИНАНСОВЫЙ РЫНОК
Поддубная, З. В. Влияние учетной политики на финансово-хозяйственную деятельность организации / З. В. Поддубная. - С.905-907.
Кл.слова: ОТЧЕТНОСТЬ, УПРАВЛЕНИЕ
Мамедова, Г. А. Налоговый механизм стимулирования инвестиций / Г. А. Мамедова. - С.925-928.
Пятков, А. Н. Контроллинг как система повышения результативности промышленных организаций малого бизнеса / А. Н. Пятков, Н. Р. Кельчевская. - С.929-933.
Трушковская, Е. Д. Управление конкурентоспособностью в сфере ЖКХ на примере ТСЖ / Е. Д. Трушковская, С. В. Кондратьев. - С.934-936.
Киреева, Е. В. Особенности бюджетного финансирования в современной экономике России / Е. В. Киреева. - С.960-964.
Кл.слова: ФОРМЫ, МЕТОДЫ, ФИНАНСИРОВАНИЯ
Давлетов, И. Р. Особенности инвентаризации объектов интеллектуальной собственности / И. Р. Давлетов. - С.965-969.
Турдыева, Г. О. Комплексный подход к оценке кредитоспособности в АПК / Г. О. Турдыева. - С.976-982.
Мишулин, Г. М. Рынок недвижимости: правовые, этические, маркетинговые противоречия и пути их преодоления / Г. М. Мишулин, А. В. Ткаченко. - С.983-989.
Кл.слова: ЖИЛАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ, ДОЛЕВОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО
Бондаренко, Т. И. Сертификации устойчивого управления лесами / Т. И. Бондаренко [и др.]. - С.990-994.
Другие авторы: Зыза В. П., Кравцова Ж. В., Хашир Б. О.
Кл.слова: ИНВЕСТИЦИИ, ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ, ЭКОЛОГИЯ
Гриценко, С. Е. Рынок лизинга в РФ и современные тенденции его развития / С. Е. Гриценко. - С.999-1004.
Кл.слова: ОБЪЕКТЫ, ФИНАНСИРОВАНИЕ
Болик, А. В. Экологически устойчивое управление лесами / А. В. Болик [и др.]. - С.1005-1012.
Другие авторы: Кравцова Ж. В., Хашир Б. О., Шилович О. Б.
Смолина, Е. С. Особенности формирования института коммерческого ипотечного кредитования в России / Е. С. Смолина, А. В. Шепелев, Ю. Вдовина. - С.1020-1024.
Кл.слова: ЗАЛОГ, НЕДВИЖИМОСТЬ
Бгане, Ю. К. Система владения лесами и распределение древесины на общественных землях / Ю. К. Бгане [и др.]. - С.1025-1028.
Другие авторы: Болик А. В., Хашир Б. О., Шилович О. Б.
Кл.слова: ЛЕСНАЯ ПОЛИТИКА
Шихшабеков, Р. Ш. Влияние управления на повышение эффективности производственной деятельности перерабатывающих предпирятий АПК / Р. Ш. Шихшабеков. - С.1034-1039.
Салаватов, М. И. Тепличное импортозамещение в овощном секторе агропромышленного кмплекса России / М. И. Салаватов, Г. С. Султанов, А. М. Магомедов. - С.1051-1054.
Лукашенок, Т. Р. Особенности определения эффективности процедуры оспаривания кадастровой стоимости земельных участков рганизаций / Т. Р. Лукашенок. - С.1063-1067.
Трифонов, Ю. В. Актуальный инструментарий анализа и прогнозирования экономического состояния предприятий / Ю. В. Трифонов, Я. Махмуди, М. Гхомрани. - С.1073-1077.
Мансурова, Т. Г. Влияние внутренних коммуникаций на эффективность деятельности предприятия / Т. Г. Мансурова, Г. Р. Гумерова, Н. В. Руднева. - С.1084-1089.
Ахмадиева, Э. Ф. Управление рыночными рисками в банке / Э. Ф. Ахмадиева. - С.1098-1102.
Пучкина, Е. С. Финансовая грамотность как основа управления личными финансами / Е. С. Пучкина, К. В. Маркосян, В. Н. Краснов. - С.1103-1109.
Кл.слова: ПЛАНИРОВАНИЕ БЮДЖЕТА, ДОХОДЫ, МОШЕННИЧЕСТВО
Гурьянова, А. Ю. Современные проблемы развития интеллектуальной собственности в Российской Федерации / А. Ю. Гурьянова, А. О. Фокина. - С.1114-1118.
Кл.слова: ЗАЩИТА ПРАВ, ПАТЕНТ
Ковалев, П. П. Методы минимизации инвестиционных рисков / П. П. Ковалев. - С.1119-1122.
Мешков, С. А. Внутренний аудит в современных условиях / С. А. Мешков, М. В. Сапегина. - С.1134-1137.
Саркарова, Д. С. Особенности организации и проведения камеральных налоговых проверок как формы налогового контроля / Д. С. Саркарова, К. М. Бутаев. - С.1138-1142.
Силантьева, Л. А. Формирование ценовых стратегий кредитных организаций по банковским продуктам и услугам в зависимости от метода ценообразования / Л. А. Силантьева, Я. А. Клаас. - С.1151-1156.
Карлов, Р. Г. Терроризм как угроза экономической безопасности государства / Р. Г. Карлов, Г. С. Солдатов. - С.1168-1170.
Кл.слова: ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ
Салаватов, М. И. Маркетинг на рынке банковских продуктов и услуг / М. И. Салаватов, Г. С. Султанов, А. М. Магомедов. - С.1180-1183.
Сорокина, О. В. Проблемы разграничения и оценки размеров участия государства и бизнеса в инвестиционном процессе страны посредством сопоставления объемов их вложений в основные фонды / О. В. Сорокина. - С.1226-1231.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

11.

Соколова, Е. Н.
Повышение конкурентоспособности территорий как приоритетное направление государственной региональной политики [Текст] / Е. Н. Соколова, А. В. Масленникова // Экономика и предпринимательство. - 2017. - N 6. - С. 244-248. . - ISSN 1999-2300
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЕГИОНАЛЬНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
РЕГИОНАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА

Доп.точки доступа:
Масленникова, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Ф17/2017/6
Журнал

Физическая культура: воспитание, образование, тренировка [Текст] : науч.-метод. журн. - М., 1996 - . - ISSN 1817-4779. - Выходит раз в два месяца
2017г. N 6

Содержание:
Соколова, Е. Н. Научно-методическая деятельность преподавателей физического воспитания вузов Сибири: социологический анализ / Е. Н. Соколова, В. В. Пономарев, Т. Н,- Поборончук. - С.28-30.
Кл.слова: ПРЕПОДАВАТЕЛИ ФИЗИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ, СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Лимаренко, О. В. Педагогический контроль психофизического потенциала студентов вуза / О. В. Лимаренко, В. В. Пономарев. - С.56-57.
Кл.слова: ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ, ПСИХОФИЗИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ, СТУДЕНТЫ ВУЗА
Белых, С. И. К обоснованию системы личностно ориентированного непрофессионального физкультурного образования студентов в условиях высшего учебного заведения / С. И. Белых. - С.58-60.
Кл.слова: НЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ФИЗКУЛЬТУРНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, ФИЗИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

13.

Соколова, Е. Н.
Научно-методическая деятельность преподавателей физического воспитания вузов Сибири: социологический анализ [Текст] / Е. Н. Соколова, В. В. Пономарев, Т. Н,- Поборончук Т. Н // Физическая культура: воспитание, образование, тренировка : науч.-метод. журн. - 2017. - N 6. - С. 28-30. . - ISSN 1817-4779
Рубрики: ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА. СПОРТ
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕПОДАВАТЕЛИ ФИЗИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ -- СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Доп.точки доступа:
Пономарев, В. В.; Поборончук Т. Н, Т. Н,-

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие

14.

Шифр: М6/2018/3
Журнал

Менеджмент в России и за рубежом [Текст]. - М. - ISSN 1028-5857. - Выходит раз в два месяца
2018г. N 3

Содержание:
Марьев, В. А. Национально-правовой аспект в создании условий для развития промышленного симбиоза как одного из основных элементов экологической промышленной политики в Российской Федерации / В. А. Марьев [и др.]. - С.15-28.
Другие авторы: Смирнова Т. С., Гузь Л. В., Манкулова Ж А.
Кл.слова: ПРОМЫШЛЕННАЯ ПОЛИТИКА, ПРОМЫШЛЕННЫЙ СИМБИОЗ, ЭКОТЕХНОПАРК
Белявский, А. В. Методологические основы системного анализа экономического состояния предприятия / А. В. Белявский, И. К. Епифанов, Е. Н. Соколова. - С.29-35.
Кл.слова: СРЕДСТВА ПРОИЗВОДСТВА, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ, КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ
Кучерова, Я. Особенности развития туризма в Словакии / Я. Кучерова, С. К. Волков. - С.41-49.
Кл.слова: ТУРИЗМ, РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ, ПОЛИТИКА В СФЕРЕ ТУРИЗМА
Тениберг, Т. В Цикличность российских рынков: анализ, оценка, принятие инвестиционных решений / Т. В Тениберг. - С.59-64.
Кл.слова: РЫНОК ЗОЛОТА, РЫНОК НЕФТИ, РЫНОК АКЦИЙ, ИНТЕРНЕТ-РЕКЛАМА, ИНВЕСТИЦИИ
Попов, Е. В. Развитие человеческого капитала в условиях формирования цифровой экономики / Е. В. Попов, К. А. Семячков. - С.91-99.
Кл.слова: ЦИФРОВАЯ ЭКОНОМИКА, ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ КАПИТАЛ, СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ
Амелина, А. В. Политика управления трудовыми ресурсами в Орловской области / А. В. Амелина. - С.100-105.
Кл.слова: РЫНОК ТРУДА, ЭКОНОМИКА РЕГИОНА, ОРЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

15.

Шифр: П3/2018/7
Журнал

Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - М. : Пищевая пром-сть, 1930 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2018г. N 7

Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - апрель 2018 г. - С.6-7.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО, ВИДЫ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ, ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Логвинчук, Т. М. Выбор фитосырья для обеспечения высоких органолептических показателей композиций кофейных и чайных напитков на основе комплексного применения цикория и стевии / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский. - С.11-13.
Кл.слова: ИНУЛИН, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, РЕЦЕПТУРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ
Гольдштейн, В. Г. Перспективы глубокой переработки зерна пшеницы / В. Г. Гольдштейн, Д. С. Куликов, С. А. Страхова. - С.14-19.
Кл.слова: ЗАРОДЫШ ПШЕНИЦЫ, КЛЕЙКОВИНА, КРАХМАЛ
Поляков, В. А. О перспективности применения концентратов лактулозы и добавок на ее основе в технологии приготовления водок / В. А. Поляков [и др.]. - С.20-24.
Другие авторы: Абрамова И. М., Морозова С. С., Головачева Н. Е., Галлямова Л. П., Шубина Н. А.
Кл.слова: МАССОВАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ЩЕЛОЧНОСТЬ
Казанцев, Е. В. К вопросу определения диоксида серы в кондитерских изделиях / Е. В. Казанцев [и др.]. - С.26-28.
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Белова И. А., Петрова Н. А.
Кл.слова: СЫРЬЕ, ПОЛУФАБРИКАТЫ, ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ
Муругова, Д. В. Влияние льняного семени и продуктов его переработки на липидно-белковый состав молочной продукции / Д. В. Муругова [и др.]. - С.29-31.
Другие авторы: Никуличева Ю. В., Короткова А. А., Мосолова Н. И.
Кл.слова: ЛЕН, МАСЛИЧНАЯ КУЛЬТУРА, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Иванова, В. Н. Наращивание объемов производства и расширение экспорта продукции - долгосрочные приоритеты развития АПК России. Часть II / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, Н. А. Фролова. - С.32-37.
Кл.слова: ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, ИННОВАЦИИ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК
Просеков, А. Ю. Плановая экономика - фактор возникновения продовольственных кризисов / А. Ю. Просеков. - С.42-45.
Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ХЛЕБОЗАГОТОВКИ, ЭКСПОРТ ЗЕРНА
Тимакова, Р. Т. Влияние ионизирующего облучения сырья животного происхождения на его антиоксидантную активность / Р. Т. Тимакова. - С.50-53.
Кл.слова: СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ, ГОВЯДИНА, СВИНИНА
Штерман, С. В. Жиросжигатели в арсенале средств функционального питания. Часть II / С. В. Штерман [и др.]. - С.54-62.
Другие авторы: Сидоренко М. Ю., Штерман В. С., Сидоренко И. Ю.
Кл.слова: ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА, ЛИПОТРОПИКИ, МЕТАБОЛИЗМ ЖИРОВ
Беляева, М. А. Рацион питания с включением топленого сливочного коровьего масла для студенческой молодежи / М. А. Беляева. - С.63-67.
Кл.слова: ВИТАМИНЫ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Серба, Е. М. Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической деструкции плодово-ягодного сырья / Е. М. Серба [и др.]. - С.68-73.
Другие авторы: Курбатова Е. И., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А., Волкова Г. С., Римарева Л. В.
Кл.слова: БИОКАТАЛИЗ, БИОПОЛИМЕРЫ, ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Абрамова, И. М. Исследование летучих примесей в спиртных напитках, изготовленных из выдержанных зерновых дистиллятов / И. М. Абрамова [и др.]. - С.74-76.
Другие авторы: Медриш М. Э., Савельева В. Б., Романова А. Г., Гаврилова Д. А.
Кл.слова: ВИСКИ, ГАЗОВАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

16.

Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической деструкции плодово-ягодного сырья [Текст] / Е. М. Серба, Е. И. Курбатова, Е. Н. Соколова, Ю. А. Борщева, Г. С. Волкова, Л. В. Римарева // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 68-73. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗ -- БИОПОЛИМЕРЫ -- ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Доп.точки доступа:
Серба, Е. М.; Курбатова, Е. И.; Соколова, Е. Н.; Борщева, Ю. А.; Волкова, Г. С.; Римарева, Л. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

17.

Белявский, А. В.
Методологические основы системного анализа экономического состояния предприятия [Текст] / А. В. Белявский, И. К. Епифанов, Е. Н. Соколова // Менеджмент в России и за рубежом. - 2018. - N 3. - С. 29-35. . - ISSN 1028-5857
Рубрики: УПРАВЛЕНИЕ--ПРЕДПРИЯТИЕМ
Кл.слова (ненормированные):
СРЕДСТВА ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ -- КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Епифанов, И. К.; Соколова, Е. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Х3/2018/4
Журнал

Содержание:
Алексеева, Т. В. Биологически активная добавка для питания женщин в период беременности из отечественного вторичного сельхозсырья / Т. В. Алексеева [и др.]. - С.10-19.
Другие авторы: Калгина Ю. О., Евлакова В. С., Малакова Л. А.
Кл.слова: ПИТАНИЕ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН И КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ, ЖМЫХ ЗАРОДШЕЙ ПШЕНИЦЫ, ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА
Кульнева, Н. Г. Выбор параметров бактерицидной обработки свеклы низкого качества перед закладкой на хранение / Н. Г. Кульнева, Л. Н. Путилина. - С.38-47.
Кл.слова: ХРАНЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
Серба, Е. М. Плоды брусники - перспективный источник биологически активных веществ / Е. М. Серба [и др.]. - С.48-58.
Другие авторы: Волкова Г. С., Соколова Е.Н., Фурсова Н. А., Юраскина Т. В.
Бадмаева, И. И. Увеличение сроков хранения полуфабрикатов животного происхождения путем воздействия низкотемпературной плазмой / И. И. Бадмаева, С. В. Гомбоева. - С.68-74.
Кл.слова: СРОКИ ХРАНЕНИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ПЛАЗМА
Шевченко, Т. В. Получение цветных пищевых крахмалов / Т. В. Шевченко [и др.]. - С.75-83.
Другие авторы: Дубинина И. Е., Устинова Ю. В., Попов А. М.
Кл.слова: ЖМЫХ СМОРОДИНЫ
Горячева, Е. Д. Обеспечение микробиологической безопасности пищевой продукции с применением ионизационного облучения / Е. Д. Горячева, А. Ю. Колоколова, Н. В. Илюхина. - С.101-108.
Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ИОНИЗАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА
Зобкова, З. С. Влияние йогурта обогащенного белком, бетулином и биофлавоноидами на рост и биохимические показатели крови экспериментальных животных / З. С. Зобкова [и др.]. - С.118-125.
Другие авторы: Фурсова Т. П., Котенкова Е. А., Зенина Д. В.
Кл.слова: ТРАНСГЛУТАМИНАЗА, БИОФЛАВОНОИДЫ, БЕТУЛИН
Балыхин, М. Г. Разработка баз данных интеллектуальных экспертных систем автоматического контроля показателей качества пищевой продукции / М. Г. Балыхин [и др.]. - С.126-138.
Другие авторы: Благовещенский И. Г. , Благовещенская М. М., Донник И. М.
Кл.слова: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Мачихин, С. А. Качество семенного и продовольственного зерна - один из аспектов продовольственной безопасности России / С. А. Мачихин [и др.]. - С.139-146.
Другие авторы: Рындин А. А., Васильев А. М., Стрелюхина А. Н.
Кл.слова: КАЧЕСТВО ЗЕРНА, ЗЕРНООЧИСТКА
Скоропуд, А. Ф. Повышение эффективности извлечения биоактивных соединений плодов жимолости в вибрационном экстракторе / А. Ф. Скоропуд [и др.]. - С.154-162.
Другие авторы: Мустафина А. С., Бакин И. А., Игушов Н. В.
Кл.слова: ЭКСТРАГИРОВАНИЕ
Шевцов, А. А. Моделирование тепловой обработки семян масличных культур высокотемпературным теплоносителем / А. А. Шевцов [и др.]. - С.163-171.
Другие авторы: Лыткина Л. И., Ткач В. В., Чернухин Ю. В., Сердюкова Н. А.
Кл.слова: ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

19.

Плоды брусники - перспективный источник биологически активных веществ [Текст] / Е. М. Серба, Г. С. Волкова, Е. Н. Соколова // Хранение и переработка сельхозсырья = ХиПС : теоретический и научно-практический журнал. - 2018. - N 4. - С. 48-58. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: РАСТЕНИЕВОДСТВО--ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Доп.точки доступа:
Серба, Е. М.; Волкова, Г. С.; Соколова, Е.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

20.

Шифр: П3/2019/4
Журнал

Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - М. : Пищевая пром-сть, 1930 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2019г. N 4

Содержание:
Абрамова, И. М. Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов / И. М. Абрамова, Е. М. Серба. - С.12-14.
Кл.слова: БИОТЕХНОЛОГИЯ, ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ОТРАСЛЬ, ПРОИЗВОДСТВО
Агаркова, Е. Ю. Разработка процесса биокаталитической конверсии компонентов молочной сыворотки / Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин. - С.16-17.
Кл.слова: УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ, ГИДРОЛИЗ, ЛАКТОЗА
Албулов, А. И. Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана / А. И. Албулов [и др.]. - С.17-19.
Другие авторы: Фролова М. А., Варламов В. П., Еремец В. И., Елисеев А. К., Ковалева Э. И.
Кл.слова: ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ, МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА, ДИНАМИЧЕСКАЯ ВЯЗКОСТЬ
Антипова, Т. А. Низколактозные продукты в питании детей / Т. А. Антипова [и др.]. - С.19-20.
Другие авторы: Фелик С. В., Симоненко С. В., Сидорова Е. В.
Кл.слова: ЛАКТОЗА, ЛАКТОЗНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ, НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ
Афанасьев, Д. А. Биологически активные пептиды как продукт микробной ферментации мясного сырья и готовых мясных продуктов / Д. А. Афанасьев, Н. Г. Машенцева, И . М. Чернуха. - С.20-22.
Кл.слова: ПРОТЕОЛИЗ, СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, БЕЛКОВЫЙ ПРОФИЛЬ
Бабурина, М. И. Оценка гидролиза коллагенсодержащего мясного сырья как кинетического процесса / М. И. Бабурина, А. И. Иванкин, Н. А. Горбунова. - С.22-24.
Кл.слова: АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ, МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА, КИНЕТИЧЕСКИЕ КОНСТАНТЫ
Волкова, Г. С. Возможности повышения продуктивности кур-несушек при использовании в рационе пробиотической кормовой добавки и ферментного препарата / Г. С. Волкова, Е. В. Куксова, Н. А. Фурсова. - С.26-28.
Кл.слова: НЕКРАХМАЛИСТЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ, ПРОБИОТИКИ, ФЕРМЕНТ
Гайворонская, И. С. Белковые композиции из зерновых культур с повышенной биологической ценностью, синтезированные с ферментом трансглютаминазой / И. С. Гайворонская, В. В. Колпакова. - С.28-29.
Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, АМИНОКИСЛОТНЫЙ СКОР
Головач, Т. Н. Антиоксидантный потенциал коровьего молозива, ферментированного ацидофильной палочкой / Т. Н. Головач, Р. В. Романович, В. П. Курченко. - С.30-31.
Кл.слова: БЕЛКИ МОЛОКА, ФЕРМЕНТИЦИЯ
Горлов, И. Ф. Исследование качества белково-углеводного комплекса в технологии мясных продуктов / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.35-36.
Другие авторы: Сложенкина М. И., Федотова Г. В., Григорян Л. Ф.
Кл.слова: КОЛБАСА ВАРЕНАЯ, ТЕХНОЛОГИЯ, РАСТИТЕЛЬНОЕ ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Добриян, Е. И. Получение функциональных продуктов на основе ферментативного гидролиза лактозы / Е. И. Добриян, А. М. Ильина, А. И. Горлова. - С.36-37.
Кл.слова: НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ, ПРОДУКТЫ НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ, ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ
Долматова, О. И. Современные технологии кисломолочного продукта со вкусовыми компонентами / О. И. Долматова [и др.]. - С.38-39.
Другие авторы: Дошина А. В., Печенкина И. Н., Выклинец Л. В.
Кл.слова: ВКУСОВОЙ КОМПОНЕНТ, КЕФИРНЫЙ ПРОДУКТ, ТЕХНОЛОГИЯ
Елисеев, М. Н. Исследование качества полуферментированных улунских чаев / М. Н. Елисеев [и др.]. - С.39-41.
Другие авторы: Емельянова Л. К., Белкин Ю. Д., Алексеева О. М.
Кл.слова: АНТИОКСИДАНТЫ, ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, КОФЕИН
Зорин, С. Н. Ферментолизаты белка молочной сыворотки: получение, физико-химическая и иммунохимическая характеристика / С. Н. Зорин, Н. А. Петров, А. Ю. Борисов. - С.41-43.
Кл.слова: ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ, ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ, ЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ
Иванова, В. В. Использование фермента микробного происхождения в технологии мягких сыров / В. В. Иванова, Д. В. Ключникова. - С.43-44.
Кл.слова: КОЗЬЕ МОЛОКО, КОРОВЬЕ МОЛОКО, МИКРОБИАЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ
Иванова, Л. А. Технология дрожжевой липазы и ее применение / Л. А. Иванова [и др.]. - С.44-46.
Другие авторы: Машенцева Н. Г., Чурмасова Л. А., Гаскарова Е. Ф.
Кл.слова: МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, УСЛОВИЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ
Игорянова, Н. А. Биотехническая трансформация побочных продуктов шелушения ячменя - путь получения ингредиентов со свойствами стабилизаторов пищевых систем / Н. А. Игорянова [и др.]. - С.46-48.
Другие авторы: Политуха О. В., Яицких А. В., Степаненко Д. С.
Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, ВЯЗКОСТЬ, ЖИРОСВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ
Корягина, А. О. Подбор оптимального штамма-продуцента сериновой протеиназы B. pumilus / А. О. Корягина, А. А. Тойменцева, М. Р. Шарипова. - С.48-49.
Кл.слова: КОРМОВАЯ ДОБАВКА, СУБТИЛИЗИНОПОДОБНАЯ ПРОТЕИНАЗА, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПТИЦЫ
Куликов, Д. С. Получение белковых концентратов кормовой микробной биомассы из экстракта тритикале и гороховой муки с использованием ферментов / Д. С. Куликов [и др.]. - С.49-51.
Другие авторы: Гулакова В. А., Колпакова В. В., Уланова Р. В.
Кл.слова: АМИНОКИСЛОТНЫЙ СКОР, СЫВОРОТОЧНЫЕ ВОДЫ, ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Костылева, Е. В. Применение индуцированного мутагенеза для повышения сктивности грибных продуцентов ферментов для пищевой промышленности / Е. В. Костылева [и др.]. - С.51-53.
Другие авторы: Цурикова Н. В., Середа А. С., Великорецкая И. А., Айсина А. М.
Кл.слова: МИЦЕЛИАЛТНЫЕ ГРИБЫ, ГЛЮКОАМИЛАЗА, КСИЛАНАЗА
Кудряшов, В. Л. Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий производства пищевых и кормовых ингредиентов / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С.54-56.
Другие авторы: Алексеев В. В., Погоржельская Н. С., Борщева Ю. А., Соколова Е. Н.
Кл.слова: ОБРАТНЫЙ ОСМОС, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ
Курбатова, Е. И. Биотехнологические основы переработки растительного и микробного сырья на основе направленной биокаталитической деструкции полимеров клеточных стенок / Е. И. Курбатова. - С.56-58.
Кл.слова: ДРОЖЖИ, НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ
Курченко, В. П. Использование хитозана для уселичения срока годности косломолочных продуктов / В. П. Курченко [и др.]. - С.58-60.
Другие авторы: Головач Т. Н., Сушинская Н. В., Березуева Е. В., Алмева Л. Р., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А., Шрамко М. И.
Кл.слова: БЕЛКИ МОЛОКА, ЛАКТОБАКТЕРИИ, МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА
Мельникова, Е. И. Применение ферментного препарата NOLA Fit в технологии безлактозного мороженого / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - С.61-63.
Кл.слова: ФЕРМЕНТ, УСЛОВИЯ ГИДРОЛИЗА ЛАКТОЗЫ
Минаев, М. Ю. Возможность использования рекомбинантной металлопептидазы М9 для тендеризации мяса / М. Ю. Минаев, А. А. Махова. - С.63-64.
Кл.слова: ДЕГРАДАЦИЯ СУБСТРАТА, ФЕРМЕНТ
Моргунова, Е. М. Разработка технологических основ переработки смеси инулин- и крахмалсодержащего сырья с использованием различных рас дрожжей / Е. М. Моргунова, Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь. - С.65-67.
Кл.слова: КЛУБНИ ТОПИНАМБУРА, МИКРОПРИМЕСИ, РОЖЬ
Морозова, С. А. Использование биотехнологической обработки коллагенсодержащего сырья для получения белковых гидролизатов / С. А. Морозова [и др.]. - С.67-69.
Другие авторы: Пономарев В. Я., Юнусов Э. Ш., Ежкова Г. О.
Кл.слова: МЯСНОЕ СЫРЬЕ, ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА
Морозова, С. С. Перспективный способ обработки древесины дуба для выдержки висковых дистиллятов / С. С. Морозова [и др.]. - С.69-70.
Другие авторы: Абрамова И. М., Головачева Н. Е., Галлямова Л. П., Шубина Н. А., Мартиросян А. С.
Кл.слова: ДУБОВАЯ КЛЕПКА, ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, АРОМАТИЧЕСКИЕ АЛЬДЕГИДЫ
Нелюбина, Е. В. Разработка технологии изготовления хлеба на основе продукта ферментированного горохового безглютенового / Е. В. Нелюбина [и др.]. - С.71-72.
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Каминская О. С., Сапунова Л. И., Ерхова Л. В., Павлюк А. Н.
Кл.слова: БИОДОСТУПНОСТЬ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ГЛЮТЕН
Неприятель, А. А. Способ ферментного гидролиза пантов маралов / А. А. Неприятель. - С.72-74.
Кл.слова: РАСТВОРИМОСТЬ, СУХИЕ ВЕЩЕСТВА, ФЕРМЕНТЫ
Нечаев, А. П. Влияние различных видов пищевых волокон на белки хлеба / А. П. Нечаев, В. В. Тарасова, Ю. Н. Николаева. - С.74-75.
Кл.слова: УСВОЯЕМОСТЬ БЕЛКА, ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
Носова, М. В. Технологические свойства мультэнзимной композиции на основе отечественных ферментных препаратов в тезнологии хлеба из пшеничной муки с различными хлебопекарными свойствами / М. В. Носова [и др.]. - С.76-77.
Другие авторы: Дремучева Г. Ф., Костюченко М. Н., Зуева А. Г., Цурикова Н. В.
Кл.слова: ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, КАЧЕСТВО ХЛЕБА, МУЛЬТЭНЗИМНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
Папахин, А. А. О свойствах ферментативно-модифицировванного пористого кукурузного крахмала / А. А. Папахин, З. М. Бородина. - С.78-79.
Кл.слова: АМИЛОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ, ПОРИСТЫЙ КРАХМАЛ, СТЕПЕНЬ ГИДРОЛИЗА
Пименова, В. В. Фаг- опосредованный биопроцессинг продуктов убоя перепелов / В. В. Пименова. - С.80-81.
Кл.слова: БАКТЕРИОФАГ, МЯСО ПЕРЕПЕЛОВ, СУБПРОДУКТЫ ПЕРЕПЕЛОВ
Пожидаева, Е. А. Применение ферментов и ферментных препаратов в знергоэффективной технологии производства сыров с чеддеризацией сырной массы / Е. А. Пожидаева, М. А. Парамонова, А. М. Хорпякова. - С.82-83.
Кл.слова: ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ, ФЕРМЕНТЫ, ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Римарева, Л. В. Генерация спиртовых дрожжей на средах, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием фитата / Л. В. Римарева [и др.]. - С.83-85.
Другие авторы: Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Кривова А. Ю., Серба Е. М.
Кл.слова: ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ, ФИТАЗА, ФОСФАТЫ
Серба, Е. М. К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности / Е. М. Серба [и др.]. - С.87-88.
Другие авторы: Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Таджибова П. Ю., Римарева Л. В.
Кл.слова: БИОКАТАЛИЗ, ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Симоненко, Е. С. Мировой опыт в использовании ингредиентов растительного происхождения / Е. С. Симоненко [и др.]. - С.90-92.
Другие авторы: Симоненко С. В., Золотин А. Ю., Покровская В. А., Копытко М. С.
Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, НАПИТКИ, ПЛОДЫ ФЕЙХОА
Симоненко, С. В. Методы идентификации молока и молочной продукции / С. В. Симоненко [и др.]. - С.92-94.
Другие авторы: Симоненко Е. С. , Антипова Т. А., Фелик С. В.
Кл.слова: ФАЛЬСИФИКАЦИЯ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Соколова, Е. Н. Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на основе ферментолизатов растительного сырья / Е. Н. Соколова [и др.]. - С.95-97.
Другие авторы: Курбатова Е. И., Борщева Ю. А., Римарева Л. В., Серба Е. М.
Кл.слова: БИОКАТАЛИТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ, КОНЦЕНТРАТЫ, ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ СЫРЬЕ
Солдатова, Е. А. Функции и применение ферментных препаратов при производстве затяжного печенья / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова. - С.97-98.
Кл.слова: КАЧЕСТВО ПЕЧЕНЬЯ, ПШЕНИЧНАЯ МУКА, ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

1-20 21-28

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)