Поисковый запрос: (<.>A=Гоноцкий, В. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Гоноцкий, В. А.
Влияние режимов тепловой обработки на изменение биологической ценности консервов для детского питания / В. А. Гоноцкий // Птица и птицепродукты. - 2008. - N 4. - С. 58-64.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Санитария и гигиена--Питание
Пищевая пром-сть--Консервирование
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.11.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Гоноцкий, В. А.
Изменение показателей качества кулинарных изделий при тепловой обработке / В. А. Гоноцкий // Птица и птицепродукты. - 2008. - N 4. - С. 50-57.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.11.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Гоноцкий, В. А.
Гуси-лебеди и утки [Текст] / В. А. Гоноцкий, Л. П. Федина // Мясная индустрия. - 2018. - N 8. - С. 42-46
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Доп.точки доступа:
Федина, Л. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
4.
|
Рациональное использование сырья при глубокой переработке мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий [и др.] // Мясная индустрия. - 2009. - N 7. - С. 10-14.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Доп.точки доступа:
Гоноцкий, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 8. - С. 40-42.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Доп.точки доступа:
Гоноцкий, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (20.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Гоноцкий, В. А.
Пути повышения эффективности глубокой переработки мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий, Т. Ф. Трухина, В. И. Дубровская // Мясные технологии. - 2009. - N 5. - С. 30-33.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Экономика--Управление предприятием. Планирование
Доп.точки доступа:
Трухина, Т. Ф.; Дубровская, В. И.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (29.05.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Гоноцкий, В. А.
Гуси-лебеди и утки / В. А. Гоноцкий, Л. П. Федина // Мясная индустрия. - 2006. - N1. - С. 24-31.
Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Продуктивность
Доп.точки доступа:
Федина, Л. П.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Гоноцкий, В. А.
Особенности технологии производства полуфабрикатов из белого и красного мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий, Л. П. Федина // Мясная индустрия. - 2004. - N5. - С. 15-19.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Доп.точки доступа:
Федина, Л. П.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (31.05.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Гоноцкий, В. А.
Полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий, Л. П. Федина // Мясная индустрия. - 2004. - N4. - С. 24-29.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Доп.точки доступа:
Федина, Л. П.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (29.04.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Дубровская, В. И.
Разработка сыровяленых продуктов из куриного мяса [Текст] / В. И. Дубровская, В. А. Гоноцкий, С. С. Козак // Птица и птицепродукты. - 2003. - N5. - С. 48-50.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Кл.слова (ненормированные):
СЫРОВЯЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Гоноцкий, В. А.; Козак, С. С.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.01.2004г. Экз. 1 - 165.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
