Поисковый запрос: (<.>K=ВОЛОКНА<.>) |
Общее количество найденных документов : 159
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Губина, И. В.
Пищевые волокна "Цитри-Фай" в производстве плавленых сыров [Текст] / И. В. Губина // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - N 3. - С. 36.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Румянцева, В. В.
Управление миграцией растительных масел в кексах с помощью оптимизации рецептур [Текст] / В. В. Румянцева, А. Ю. Туркова, О. А. Серегина // Кондитерское производство. - 2014. - N 2. - С. 22-23.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Доп.точки доступа:
Туркова, А. Ю.; Серегина, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Тагиева, Т. Г.
Пищевые волокна для спредов [Текст] : 37-41. / Т. Г. Тагиева, Л. И. Тарасова // Масложировая промышленность. - 2014. - N 5
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Доп.точки доступа:
Тарасова, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Тарасова, Л. И.
Пищевые волокна для майонезной продукции [Текст] / Л. И. Тарасова, Т. Г. Тагиева, И. М. Завадская // Масложировая промышленность. - 2014. - N 3. - С. 23-26.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы
Доп.точки доступа:
Тагиева, Т. Г.; Завадская, И. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Влияние механоактивированного органопорошка из пшеничных отрубей на качество кексов [Текст] / Т. И. Гулова [и др.] // Кондитерское производство. - 2014. - N 2. - С. 19-21.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
Доп.точки доступа:
Гулова, Т. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Локтев, Д. Б.
Функциональные продукты на основе творога [Текст] / Д. Б. Локтев, Л. Н. Зонова, Т. Г. Родина // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 9. - С. 30-36.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ГОЛУБИКА -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ -- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
Доп.точки доступа:
Зонова, Л. Н.; Родина, Т. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : Н (1)
Свободны: Н (1)
Найти похожие
|
7.
|
Зубарева, Е. А.
Методика анализа биоэлектрической активности скелетных мышц тренируемой лошади [Текст] / Е. А. Зубарева // Коневодство и конный спорт. - 2012. - N 2. - С. 17-19.
Рубрики: Животноводство--Коневодство
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛЕКТРОМИОГРАФИЯ -- АНАЛИЗ ЭМГ -- МЫШЕЧНЫЕ ВОЛОКНА -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ УСЛОВИЯ -- ИВМ, СТ.12
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Леонидов, Д.
Дефицит пищевых волокон в рационе человека : проблема и решение [Текст] / Д. Леонидов // Пищевые ингредиенты. - 2014. - N 1. - С. 38-39.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Санитария и гигиена--Питание
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ЛАКТУЛОЗА -- ПРЕБИОТИКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Губина, И. В.
Волокна "Цитри-Фай" в продуктах функционального назначения [Текст] / И. В. Губина // Молочная промышленность. - 2014. - N 2. - С. 74-76.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Канушина, Ю. А.
Компьютерное моделирование рецептуры творожного продукта "Кислинка" с растительными компонентами [Электронный ресурс] / Ю. А. Канушина, И. В. Кистер, П. А. Лисин // Вестник Омского государственного университета. - 2011. - № 1
Рубрики: Продукция животноводства--Кисломолочные продукты
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ТВОРОГ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Доп.точки доступа:
Кистер, И. В.; Лисин, П. А.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный