Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

    Семенова, А. А.
    Перспективы использования трансглютаминазы для производства мясных продуктов [Текст] / А. А. Семенова, Е. К. Туниева, С. А. Горбатов // Все о мясе. - 2011. - N 2. - С. 6-7.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
   Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕТ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ

Доп.точки доступа:
Туниева, Е. К.; Горбатов, С. А.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.06.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Глотова, И. А.
Комбинированные мясные фаршевые системы с использованием продуктов переработки рапса [Текст] / И. А. Глотова, С. С. Забурунов, Т. В. Пигарева // Мясная индустрия. - 2011. - N 9. - С. 51-54.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- МОДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ ФАРША -- ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Доп.точки доступа:
Забурунов, С. С.; Пигарева, Т. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

    Юрко, Е.
    Эйфория или реализм? [Текст : непосредственный] / Е. Юрко // Новое сельское хозяйство. - 2021. - N 6. - С. 16-17 . - ISSN 1993-8756
Рубрики: Пищевая пром-сть--Бобовые. Соя и соепродукты.
   Санитария и гигиена--Питание
Кл.слова (ненормированные):
растительные белки

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧБИК (1)
Свободны: УЧБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)