Поисковый запрос: (<.>K=мороженое<.>) |
Общее количество найденных документов : 331
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Алексеенко, А. В.
Правильный выбор сырья - залог успеха производства [Текст] / А. В. Алексеенко, Н. В. Рощупкина, С. В. Колесникова // Молочная промышленность. - 2010. - N 3. - С. 48.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Рощупкина, Н. В.; Колесникова, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (29.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Алексеенко, А. В.
Правильный выбор сырья - залог успеха производства [Текст] / А. В. Алексеенко, Н. В. Рощупкина, С. В. Колесникова // Переработка молока. - 2010. - N 3. - С. 14.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Рощупкина, Н. В.; Колесникова, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (02.04.2010г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Алексеенко, А. В.
Специализированные жиры для сливок на растительной основе [Текст] / А. В. Алексеенко, С. В. Колесникова // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2009. - N 2. - С. 22.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Колесникова, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (29.04.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Анализ потребительских предпочтений мороженого на рынке г. Владивостока [Текст] / Ю. К. Пентехина [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - N 8. - С. 29-34.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Экономика--Рынок
Экономика--Маркетинг
Доп.точки доступа:
Пентехина, Ю. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Антоциановый краситель для мороженого / Л. Э. Глаголева [и др.] // Молочная промышленность. - 2003. - N5. - С. 58-60.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Кл.слова (ненормированные):
Антоциановый краситель
Доп.точки доступа:
Глаголева, Л. Э.; Рудаков, О. Б.; Смирнова, В. В.; Полянский, К. К.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Анурьева, Е. В.
Замораживание плодов и овощей на флюидизационных туннелях [Текст] / Е. В. Анурьева // Мороженое и замороженные продукты. - 2004. - N12. - С. 26-28.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты
Техника--Холодильная техника
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (06.05.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Ароматизаторы коллекции DeIAr для мороженого - "деликатный" вкус для настоящих гурманов [Текст] // Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 46-49.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки--Ароматизаторы
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Арсеньева, Т. П.
Низколактозное сливочно-растительное мороженое / Т. П. Арсеньева, А. А. Брусенцев, Е. Б. Петрунина // Молочная промышленность. - 2008. - N 7. - С. 57-58.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Брусенцев, А. А.; Петрунина, Е. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (18.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Артюхова, С. И.
Биотехнология производства кисломолочного мороженого «Актуаль» [Текст : электронный] / С. И. Артюхова. - Электрон. текстовые дан. // Трансформация АПК : цифровые и инновационные технологии в производстве и образовании : сборник материалов Национальной научно-практической конференции с международным участием 30 марта 2022 года. - С. 63-66
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ -- ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА -- ПРОБИОТИКИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ БИОПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
10.
|
Артюхова, С. И.
Биотехнология производства кисломолочного мороженого [Электронный ресурс] / С. И. Артюхова, В. В. Калина. - Электрон. текстовые дан. // "Инновационная деятельность в агропромышленном комплексе:теоретические и практические аспекты" : Международная научно-практическая конференция, Омск, 30 марта, 2021 г. - С.123-125
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочное мороженое, пробиотические микроорганизмы, молочнокислых бактерий, пропионовокислых бактерий, бифидобактерий.
Доп.точки доступа:
Калина, В. В.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный