Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая пром-сть -- Функциональные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 898
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Король, В. Ф.
Люпиновый сывороточный продукт [Текст] / В. Ф. Король, Г. Н. Лахмоткина // Молочная промышленность. - 2011. - N 10. - С. 60-61.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Доп.точки доступа:
Лахмоткина, Г. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Хамагаева, И. С.
Холестеринметаболизирующая активность пробиотических микроорганизмов [Текст] / И. С. Хамагаева, А. Х. Цыбикова, Н. А. Замбалова // Молочная промышленность. - 2011. - N 10. - С. 56.
Рубрики: Медицина--Болезни сердечно-сосудистой системы
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПРОБИОТИКИ -- ХОЛЕСТЕРИН
Доп.точки доступа:
Цыбикова, А. Х.; Замбалова, Н. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Лесь, Г. М.
Новые функциональные продукты на основе козьего молока [Текст] / Г. М. Лесь, И. В. Хованова // Переработка молока. - 2011. - N 10. - С. 60-62.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Продукция животноводства--Молоко
Доп.точки доступа:
Хованова, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Румянцева, Г. Н.
Структурообразователи и их композиции для мясных продуктов [Текст] / Г. Н. Румянцева, Ю. Н. Лукашева // Мясная индустрия. - 2011. - N 10. - С. 60-62.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛИСАХАРИДЫ -- ЦЕЛЛЮЛОЗА -- ПЕКТИНЫ -- КАРРАГИНАН
Доп.точки доступа:
Лукашева, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Доценко, С. М.
Разработка технологии белковых соусов для функционального питания [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, Н. Л. Богданов // Масложировая промышленность. - 2011. - N 5. - С. 24-27.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
СОЕВАЯ БЕЛКОВАЯ ОСНОВА -- ЛИПИДНЫЙ БИОКОМПЛЕКС -- КОАГУЛЯНТ
Доп.точки доступа:
Скрипко, О. В.; Богданов, Н. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Драчева, Л. В.
Антиоксидантные свойства пищевых биоволокон растительного происхождения [Текст] / Л. В. Драчева // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 10. - С. 13-16.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Манукьян, Г. Г.
Антиоксидантные свойства композиций дигидрокверцитина и аминокислот [Текст] / Г. Г. Манукьян, И. С. Краснова, Т. В. Коробейникова // Переработка молока. - 2011. - N 10. - С. 58-59.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
МЕТИОНИН -- АРГИНИН
Доп.точки доступа:
Краснова, И. С.; Коробейникова, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Типсина, Н. Н.
Перспективный полуфабрикат из мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, Н. В. Присухина, А. Е. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 64-66.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
Доп.точки доступа:
Присухина, Н. В.; Туманова, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Мезенцова, О. Я.
Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки [Текст] / О. Я. Мезенцова, О. В. Скапец // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 49-53.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ -- ПЕКТИН
Доп.точки доступа:
Скапец, О. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Челнакова, Н. Г.
Разработка и определение показателей качества функционально продукта для обеспечения обменных процессов соединительной ткани [Текст] / Н. Г. Челнакова, В. М. Позняковский, Д. А. Челнакова // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 8. - С. 52-55.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Позняковский, В. М.; Челнакова, Д. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
