Поисковый запрос: (<.>K=ГИДРАТАЦИЯ<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Энзиматическая гидратация улучшила качество рафинированного масла в Китае [Текст] // Масложировая промышленность. - 2005. - N2. - С. 22-24.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (28.04.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Федорова, В. М.
Гидратация масел крестоцветных [Текст] / В. М. Федорова, Н. К. Пащенко, И. Ю. Блинкова // Масложировая промышленность. - 2005. - N5. - С. 20-21.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Доп.точки доступа:
Пащенко, Н. К.; Блинкова, И. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.02.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Шестаков, С. Д.
Управляемая гидратация белка - новая концепция производства безопасных мясных продуктов / С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. - 2007. - N2. - С. 20-23.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Техника--Технологические процессы
Доп.точки доступа:
Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (03.04.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Шестаков, С. Д.
Гидратация белков мяса и "разбавление фарша водой" - в чем разница? / С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. - 2007. - N 8. - С. 16-19.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (02.10.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Шестаков, С. Д.
Интенсивная гидратация биополимеров пищевого сырья посредством кавитационной обработки воды [Текст] / С. Д. Шестаков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 8. - С. 10-14.
Рубрики: Пищевая пром-сть
Биохимия общая--Продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
ПРИМЕНЕНИЕ ЭМУЛЬСИЙ В РЕЦЕПТУРЕ ХЛЕБА -- МЯСНОЙ ФАРШ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Сидоренко, А. Ю.
Производство солодового экстракта, сбалансированного по содержанию гидратной воды [Текст] / А. Ю. Сидоренко, М. Ю. Сидоренко // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 10. - С. 9-13.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Пиво
Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕНИЕ -- КОНЦЕНТРАТ ПИВНОГО СУСЛА -- ГИДРАТАЦИЯ -- БРОДИЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Сидоренко, М. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Совершенствование технологии нейтрализации свободных жирных кислот подсолнечного масла [Текст] / О. С. Восканян [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 11. - С. 20-22.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Кл.слова (ненормированные):
ГИДРАТАЦИЯ -- КИСЛОТНОЕ ЧИСЛО -- РЕАГЕНТ -- СВОБОДНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Доп.точки доступа:
Восканян, О. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Иванкин, А. Н.
Переработка животного сырья в пищевые и технические продукты [Текст] / А. Н. Иванкин // Все о мясе. - 2013. - N 3. - С. 28-32.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛОК -- МЯСОКОСТНЫЕ ОТХОДЫ -- ГИДРАТАЦИЯ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА БЕЛКА -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ПИЩЕВЫЕ УГЛЕВОДНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Влияние применения биологически активного водного комплекса "Halpi" на показатели белой крови пожилых собак [Текст : непосредственный] / Л. Ю. Карпенко , А. А. Бахта, А. И. Козицына, А. О. Тараскин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2021. - N 2. - С. 121-126
Рубрики: Животноводство--Собаки
Ветеринарная фармакология--Биологические активные вещества
Физиология животных--Кровообращение. Кровь
Кл.слова (ненормированные):
ГЕРИАТРИЯ -- ГЕМАТОЛОГИЯ СОБАК -- ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН -- ГИДРАТАЦИЯ ОРГАНИЗМА
Доп.точки доступа:
Карпенко , Л. Ю.; Бахта, А. А.; Козицына, А. И.; Тараскин, А. О.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : УЧБИК (1)
Свободны: УЧБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50