Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ФАРШИРОВАННЫЙ РУЛЕТ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Кудряшов, Л. С.
Разработка технологии фаршированного продукта из мяса яка, обогащенного ламинарией [Текст : непосредственный] / Л. С. Кудряшов, Л. С. Тамабаева, Э. М. Абакирова // Мясная индустрия. - 2023. - N 12. - С. 22-26 . - ISSN 2618-8252
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ЯК -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ФАРШИРОВАННЫЙ РУЛЕТ -- РАЗРАБОТКА -- ЛАМИНАРИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Доп.точки доступа:
Тамабаева, Л. С.; Абакирова, Э. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)