Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=сроки хранения мясных продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Корж, А. П.
    Коллаген : необходимый белок для здорового питания [Текст] / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова // Мясная индустрия. - 2019. - N 7. - С. 7-10
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
   Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
сроки хранения мясных продуктов -- коллагеновые покрытия -- коллагеновая оболочка

Доп.точки доступа:
Базарнова, Ю. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)