Поисковый запрос: (<.>K=физико-химические показатели<.>) |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Идентификация качества "живого" пива [Текст] / М. Н. Елисеев [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 9. - С. 17-20.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Пиво
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ
Доп.точки доступа:
Елисеев, М. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Елисеева, Л. Г.
Комплексная оценка потребительских свойств селекционных сортов рябины обыкновенной [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2012. - N 3(14). - С. 69-76.
Рубрики: Сельское хозяйство--Садоводство. Плодоводство
Кл.слова (ненормированные):
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТОВ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВИТАМИНЫ
Доп.точки доступа:
Блинникова, О. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Севастьянова, М. А.
Особенности управления ассортиментом и качеством мороженого в крупных компаниях-производителях [Текст] / М. А. Севастьянова, М. А. Положишникова // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 4. - С. 34-39.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Экономика--Управление предприятием. Планирование
Кл.слова (ненормированные):
МАРКЕТИНГ -- КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Доп.точки доступа:
Положишникова, М. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Святкина, Л. И.
Потребительские свойства спредов [Текст] / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Масложировая промышленность. - 2013. - N 4. - С. 16-19.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные жировые продукты -- трансизомеры жирных кислот -- физико-химические показатели
Доп.точки доступа:
Андрухова, В. Я.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Евдокимова, О. В.
Использование активированного мела в рецептурах майонезных соусов [Текст] / О. В. Евдокимова, Д. И. Земцев // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 10. - С. 28-32.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы
Кл.слова (ненормированные):
МАЙОНЕЗЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГИГИЕНИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Земцев, Д. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : Н (1)
Свободны: Н (1)
Найти похожие
|
6.
|
Влияние многокомпонентного шприцовочного рассола на качество варено-копченого продукта из конины [Текст] / И. С. Колесникова [и др.] // Все о мясе. - 2014. - N 6. - С. 40-43.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Доп.точки доступа:
Колесникова, И. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Морозова, С. С.
Пищевые добавки в производстве водок [Текст] / С. С. Морозова, В. Ю. Бурачевская, Е. В. Устинова // Пиво и напитки. - 2015. - N 1. - С. 12-15.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Спирт и водка
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА -- МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Доп.точки доступа:
Бурачевская, В. Ю.; Устинова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Фролов, В. П.
Пероксиды в рационе кроликов [Текст] / В. П. Фролов, В. Р. Назаров, Л. Ф. Якупова // Ветеринарный врач. - 2002. - N 4. - С. 55-62.
Рубрики: Животноводство--Кролиководство--КОРМЛЕНИЕ
Животноводство--Корма --Нормы и рационы
Физиология животных
Кл.слова (ненормированные):
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПОКАЗАТЕЛИ ОБЩЕГО КОЛИЧЕСТВА БЕЛКА -- ВЫХОД ПРОДУКТОВ УБОЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ -- ПОКАЗАТЕЛИ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ
Доп.точки доступа:
Назаров, В. Р.; Якупова, Л. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
9.
|
Савина, О. В.
Экспертиза качества мандаринов, реализуемых на потребительском рынке Рязани [Текст] / О. В. Савина, В. А. Протасов // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 7-13
Рубрики: Экономика--Рынок
Пищевая пром-сть--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары
Кл.слова (ненормированные):
товарный сорт -- органолептические показатели -- физико-химические показатели
Доп.точки доступа:
Протасов, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
10.
|
Святкин, Л. И.
Идентификация и потребительские свойства меда [Текст] / Л. И. Святкин, В. Я. Андрухова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 20-26
Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты пчеловодства--Мед
Кл.слова (ненормированные):
физико-химические показатели -- органолептическая оценка -- конкурентоспособность
Доп.точки доступа:
Андрухова, В. Я.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный