Поисковый запрос: (<.>A=Узаков, Я. М.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Узаков, Я. М.
Пищевая ценность баранины и козлятины [Текст] / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2005. - N7. - С. 45-48.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (25.08.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Узаков, Я. М.
Совершенствование технологии вареных и копченых колбас [Текст] / Я. М. Узаков, М. Х. Искаков, С. К. Апраксина // Мясные технологии. - 2005. - N7. - С. 31-32.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Искаков, М. Х.; Апраксина, С. К.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (22.09.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Узаков, Я. М.
Пищевые достоинства баранины и козлятины / Я. М. Узаков // Все о мясе. - 2005. - N2. - С. 29-32.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (01.08.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Узаков, Я. М.
Рациональная разделка бараньих туш и определение выхода отдельных отрубов / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2005. - N12. - С. 38-40.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (11.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Узаков, Я. М.
Химический состав и биологическая ценность продуктов из баранины / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2006. - N5. - С. 38-41.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Узаков, Я. М.
Физико-химические и структурно-механические характеристики изделий из баранины / Я. М. Узаков, Б. А. Рскелдиев // Мясная индустрия. - 2006. - N6. - С. 43-47.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
варено-копченые продукты из баранины
Доп.точки доступа:
Рскелдиев, Б. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Узаков, Я. М.
Химический состав и биологическая ценность конины и баранины / Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2006. - N9. - С. 52-55.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (21.12.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Узаков, Я. М.
Технологические свойства и биологическая ценность баранины / Я. М. Узаков [и др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N2. - С. 26-29.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (03.04.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Узаков, Я. М.
Комплексная разделка баранины / Я. М. Узаков [и др.] // Мясная индустрия. - 2008. - N 9. - С. 68-72.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных
Кл.слова (ненормированные):
РАЗДЕЛКА ТУШИ БАРАНИНЫ -- ГРУДИНКА -- ПЕРЕДНЯЯ ЛЯЖКА -- ФИЛЕЙНАЯ ЧАСТЬ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (18.11.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Узаков, Я. М.
Качественные характеристики продуктов из баранины / Я. М. Узаков [и др.] // Мясная индустрия. - 2008. - N 10. - С. 38-40.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ПОСОЛ МЯСА
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.11.2008г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50