637.1(075) В 78 Востроилов, А. В. Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / А. В. Востроилов, А. В. Семенова, К. К. Полянский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 504, [1] с. - ISBN 978-5-98879-127-0 : 290.24 р.
Доп.точки доступа: Семенова, А. В.; Полянский, К. К. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |