637.1 Ш 59 Шилова, Н. М. Технология комбинированных продуктов на молочной основе с использованием функциональных ингредиентов [Текст] : (аналит. обзор) / Н. М. Шилова, Н. Б. Гаврилова. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2005. - 87 с. - 40.00 р.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б. Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |