613(075) П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов [Текст] : учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 556 с. : ил. - ISBN 5-94087-034-1
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
664(075) Х 55 Хлебников, В. И. Технология товаров (продовольственных) [Текст] : учебник для вузов / В. И. Хлебников. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 425 с. : ил. - ISBN 5-94798-618-3 : 194.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
664 Г 46 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : СанПиН 2.3.2.560-96. - Москва : [б. и.], 1997. - 270 с. - ISBN 5-88406-253-2 : 138.52 р.
ГИГИЕНА Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |