637.1(075) Б24 Барабанщиков, Н. В. Молочное дело [Текст] : учебник для вузов / Н. В. Барабанщиков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 344-345. - ISBN 5-10-000710-9 : 0.95 р., 992.00 р., 3174.00 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- ВИТАМИНЫ МОЛОКА -- ФЕРМЕНТЫ МОЛОКА -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, СОСТАВ -- ГИГИЕНА МОЛОКА -- МОЛОКО, ПОЛУЧЕНИЕ -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- МОЛОКО, ПЕРЕРАБОТКА -- СЛИВКИ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАСЛОДЕЛИЕ -- СЫРОДЕЛИЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (1), ОА (3) Свободны: ОРКиРФ (1), ОА (3) |
637.1(075) Б24 Барабанщиков, Н. В. Молочное дело [Текст] : учебник для вузов / Н. В. Барабанщиков. - Москва : Колос, 1983. - 414 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- ВИТАМИНЫ МОЛОКА -- ФЕРМЕНТЫ МОЛОКА -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, СОСТАВ -- ГИГИЕНА МОЛОКА -- МОЛОКО, ПОЛУЧЕНИЕ -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- МОЛОКО, ПЕРЕРАБОТКА -- СЛИВКИ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАСЛОДЕЛИЕ -- СЫРОДЕЛИЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ Экземпляры всего: 8 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2), ОА (3) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2), ОА (3) |
577 С14 Садовская, Т. А. Взаимовлияние белков и липидов молока коров и их динамика в период лактации : автореф. дис. . канд. биол. наук : 03.00.04 / Т. А. Садовская. - М., 2001. - 17 с. -
Кл.слова (ненормированные): АВТОРЕФЕРАТ 01 -- молоко, биохимия Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
636.2 Г 68 Горелик, О. В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук : 06.02.04 / О. В.Горелик. - Оренбург, 2002. - 41 c. -
Кл.слова (ненормированные): АВТОРЕФЕРАТ 02 -- МОЛОКО, БИОХИМИЯ Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |