637.1 К 71 Косой, В. Д. Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики [Текст] : монография / В. Д. Косой, М. Ю. Меркулов, С. Б. Юдина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 198 с. : ил. - ISBN 5-901065-74-3 : 446.00 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Меркулов, М. Ю.; Юдина, С. Б. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |