637.3(043.3) Г 91 Грушина, Е. В. Влияние методов внесения бактериальной закваски на качество армянского и советского сыров [Рукопись] : автореф. дис. . канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Грушина ; Ерев. зоотехн.-ветеринар. ин-т. - Ереван, 1973. - 26 с. -
Доп.точки доступа: Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |