664(075) К 70 Корячкина, С. Я. Технология мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник для вузов / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - Санкт-Петербург : Троицкий Мост, 2011. - 408 с. - ISBN 978-5-904406-16-5 : 524.00 р.
Доп.точки доступа: Матвеева, Т. В. Экземпляры всего: 6 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2), ОА (3) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2), ОА (3) |