664 М 37 Мачихин, Ю. А. Инженерная реология пищевых материалов [Текст] / Ю. А. Мачихин, С. А. Мачихин. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 215 с. : ил. - 1.60 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Доп.точки доступа: Мачихин, С. А. Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3) |