Поисковый запрос: <.>II=М12/2014/6<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
>1.
|
Банникова, А. В. Йогурт с пищевыми волокнами: текстурные свойства с сенсорной оценкой [Текст] / А. В. Банникова> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 52-53.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>2.
|
Юрова, Е. А. Метрологическое обеспечение измерений. Законодательная и нормативная база [Текст] / Е. А. Юрова, Е. Ю. Денисович> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 46-48.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МЕТРОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИЗМЕРЕНИЙ
Доп.точки доступа: Денисович, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>3.
|
Функционально-технологические свойства обогащенного творога [Текст] / Е. И. Мельникова, А. Н. Пономарёв, Е. С. Скрыльникова> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 56-57
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Пономарёв, А. Н.; Скрыльникова, Е. С. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>4.
|
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов [Текст] / М. Н. Стрижко, В. К. Семипятный, И. А. Радаева> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 63-66.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ВОССТАНОВЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа: Стрижко, М. Н.; Семипятный, В. К.; Радаева, И. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>5.
|
Фриденберг, Г. В. Совершенствование технологии холодильного резервирования творога [Текст] / Г. В. Фриденберг, Т. А. Лукашова> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 59-62.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ЗАМОРАЖИВАНИЕ ТВОРОГА
Доп.точки доступа: Лукашова, Т. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>6.
|
Наименование молочной продукции [Текст] / И. А. Макеева, З. Ю. Малинина, Н. В. Стратонова> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 43-45.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА
Доп.точки доступа: Макеева, И. А.; Малинина, З. Ю.; Стратонова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>7.
|
Смирнова, И. А. Использование микропартикулированных сывороточных белков в молочных продуктах [Текст] / И. А. Смирнова, Е. М. Лобачёва, А. Д. Гулбани> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 28-30.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ
Доп.точки доступа: Лобачёва, Е. М.; Гулбани, А. Д. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>8.
|
Дымар, О. В. Технологические аспекты использования микропартикулятов сывороточных белков при производстве молочных продуктов [Текст] / О. В. Дымар> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 18-21.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>9.
|
Чекалева, А. В. Использование нанофильтрации в производстве кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности [Текст] / А. В. Чекалева, Н. Г. Острецова> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 32-33.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Доп.точки доступа: Острецова, Н. Г. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>10.
|
Мойка автомолцистерн: новая одностадийная технология [Текст] / З. В. Ефимова [и др.]> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 36.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОЙКА АВТОМОЛОЧНЫХ ЦИСТЕРН
Доп.точки доступа: Ефимова, З. В.; Криворучко, А. Ф.; Ханумян, А. А.; Воронин, Д. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>11.
|
Острецова, Н. Г. Оперативный контроль массовой доли сухих веществ при нанофильтрации [Текст] / Н. Г. Острецова, А. В. Чекалева> // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 6. - С. 34-35.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МАССОВАЯ ДОЛЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ
Доп.точки доступа: Чекалева, А. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|