Поисковый запрос: <.>II=М12/2018/7<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12 |
>1.
|
Евелева, В. В. Биотрансформация молочной сыворотки в лактатсодержащие продукты [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. А. Шиповская> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 40-42.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа: Черпалова, Т. М.; Шиповская, Е. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>2.
|
Свириденко, Г. М. Использование защитных культур. Теоретические аспекты [Текст] / Г. М. Свириденко, Н. П. Сорокина> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 25-28.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- АНТОГОНИЗМ МИКРОБОВ
Доп.точки доступа: Сорокина, Н. П. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>3.
|
Квалиметрическая оценка продуктов питания [Текст] / Л. Э. Глаголева [и др.]> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 20-23.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): МОРОЖЕНОЕ
Доп.точки доступа: Глаголева, Л. Э.; Орловцева, О. А. ; Клейменова, Н. Л.; Полянский, К. К. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>4.
|
Дымар, О. В. Концентрирование бактерий при производстве заквасок методом ультрафильтрации [Текст] / О. В. Дымар> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 44-47.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>5.
|
Линия приготовления смеси мороженого в потоке [Текст]> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 17.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ МОРОЖЕНОГО -- МОРОЖЕНОЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>6.
|
Мембранные процессы в технологии молочных концентратов [Текст] / М. С. Золотарева, Д. Н. Володин, А. С. Гридин> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 36-37.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
Доп.точки доступа: Золотарева, М. С.; Володин, Д. Н.; Гридин, А. С. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>7.
|
Пономарев, А. Н. Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов [Текст] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 38-39.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>8.
|
Морозова, В. В. Повышение термоустойчивости молокосодержащих консервов [Текст] / В. В. Морозова, О. В. Андрианова, О. Ф. Коломыцева> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 34-35.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
Доп.точки доступа: Андрианова, О. В.; Коломыцева, О. Ф. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>9.
|
Регенерация и дезинфекция ультрафильтрационных установок. Теоретические и практические аспекты [Текст] / Е. Б. Харитонова, Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 52-54.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Доп.точки доступа: Харитонова, Е. Б. ; Маневич, Б. В.; Кузина, Ж. И. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>10.
|
Казаков, А. В. Стерилизация питательной среды для получения заквасок [Текст] / А. В. Казаков> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 31-32.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АВТОКЛАВИРОВАНИЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>11.
|
Абдуллаева, Л. В. Сырое молоко: требование законодательства [Текст] / Л. В. Абдуллаева> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 4-7.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- СЫРОЕ МОЛОКО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>12.
|
Лялин, В. А. Творог из козьего молока [Текст] / В. А. Лялин, В. Т. Кожанов> // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 55.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа: Кожанов, В. Т. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|