Поисковый запрос: <.>II=М12/2018/7<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12 |
1. 
|
Абдуллаева, Л. В.
Сырое молоко: требование законодательства [Текст] / Л. В. Абдуллаева // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 4-7.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СТАНДАРТЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- СЫРОЕ МОЛОКО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Линия приготовления смеси мороженого в потоке [Текст] // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 17.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ МОРОЖЕНОГО -- МОРОЖЕНОЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Квалиметрическая оценка продуктов питания [Текст] / Л. Э. Глаголева [и др.] // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 20-23.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
МОРОЖЕНОЕ
Доп.точки доступа:
Глаголева, Л. Э.; Орловцева, О. А. ; Клейменова, Н. Л.; Полянский, К. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Свириденко, Г. М.
Использование защитных культур. Теоретические аспекты [Текст] / Г. М. Свириденко, Н. П. Сорокина // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 25-28.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- АНТОГОНИЗМ МИКРОБОВ
Доп.точки доступа:
Сорокина, Н. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Казаков, А. В.
Стерилизация питательной среды для получения заквасок [Текст] / А. В. Казаков // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 31-32.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АВТОКЛАВИРОВАНИЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Морозова, В. В.
Повышение термоустойчивости молокосодержащих консервов [Текст] / В. В. Морозова, О. В. Андрианова, О. Ф. Коломыцева // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 34-35.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
Доп.точки доступа:
Андрианова, О. В.; Коломыцева, О. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Мембранные процессы в технологии молочных концентратов [Текст] / М. С. Золотарева, Д. Н. Володин, А. С. Гридин // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 36-37.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
Доп.точки доступа:
Золотарева, М. С.; Володин, Д. Н.; Гридин, А. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Пономарев, А. Н.
Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов [Текст] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 38-39.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Евелева, В. В.
Биотрансформация молочной сыворотки в лактатсодержащие продукты [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. А. Шиповская // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 40-42.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Черпалова, Т. М.; Шиповская, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Дымар, О. В.
Концентрирование бактерий при производстве заквасок методом ультрафильтрации [Текст] / О. В. Дымар // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 44-47.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Регенерация и дезинфекция ультрафильтрационных установок. Теоретические и практические аспекты [Текст] / Е. Б. Харитонова, Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 52-54.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Доп.точки доступа:
Харитонова, Е. Б. ; Маневич, Б. В.; Кузина, Ж. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Лялин, В. А.
Творог из козьего молока [Текст] / В. А. Лялин, В. Т. Кожанов // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 7. - С. 55.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Кожанов, В. Т.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50