Поисковый запрос: <.>II=П30/2015/9<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1. 
|
Елисеева, Т. А.
Заквасочные культуры и ферменты Mayasan для сыров [Текст] / Т. А. Елисеева // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 18.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вышемирский, Ф. А.
О сливочном масле с вкусовыми компонентами [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 27-29.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА -- МАСЛО СЛИВОЧНОЕ С ВКУСОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Мальков, И.
Решение проблем планирования производства молочной продукции [Текст] / И. Мальков // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 32-33.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПЛАНИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Воронин, Е. А.
УФ-обеззараживание воды - ступень обеспечения безопасности продукта [Текст] / Е. А. Воронин, А. А. Ткачев, М. В. Усачёв // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 34-36.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ
Доп.точки доступа:
Ткачев, А. А.; Усачёв, М. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Волкова, Т. А.
От истоков сывороточных рек [Текст] / Т. А. Волкова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 40-42.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЙ САХАР
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Киселёв, Е.
Две задачи - одно решение: подсластители на базе пребиотиков [Текст] / Е. Киселёв // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 47.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЛАКТУЛОЗА -- СУКРАЛОЗА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Раева, Л. Р.
Организация оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП [Текст] / Л. Р. Раева // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 48-52.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СТАНДАРТЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Бушмина, А. И.
Рынок после введения в действие поправок Роспотребнадзора [Текст] / А. И. Бушмина // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 54-55.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Антипова, Т. А.
Аспекты классификации продуктов питания доля беременных женщин и кормящих матерей [Текст] / Т. А. Антипова, С. В. Фелик, В. В. Кузнецов // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 56-58.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН И КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ
Доп.точки доступа:
Фелик, С. В.; Кузнецов, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Маланевская, Л.
К вопросу об ответственности производителя за утилизацию отходов [Текст] / Л. Маланевская // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 60-63.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
УПАКОВКА В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- УТИЛИЗАЦИЯ ТВЕРДЫХ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Преснова, Г. А.
Новая натуральная добавка для пищевой промышленности [Текст] / Г. А. Преснова, Н. А. Тюрина // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 70-71.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКСТРАКТ БЕРЕСТЫ
Доп.точки доступа:
Тюрина, Н. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа линейки пребиотических концентратов на основе вторичного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 72-75.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ СЫРЬЕ -- ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Макарова, Г. Г.
Функциональные ингредиенты для сырых продуктов [Текст] / Г. Г. Макарова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 76-77.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Формирование консистенции концентрированного молокосодержащего продукта [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 78-79.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ -- КРАХМАЛ -- АГАР
Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Губанова, А. А.; Шуткина, А. А.; Голубева, Л. Н
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50