Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги НСХБ (13)

Книги ИВМиБ (17)

Периодические издания ИВМиБ (28)

Периодические издания УКАБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СОЛЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-43

Шифр: Н95/2008/2
Журнал

Новое мясное дело [Текст]. - Выходит раз в два месяца
2008г. N 2

Содержание:
Международная ярмарка инноваций. - С.10-13.
Кл.слова: ГЕРМАНИЯ, ВЫСТАВКА, МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ
"Агро-Терм" - камера нового поколения. - С.38-41.
Кл.слова: ЗАПЕКАНИЕ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Авылов, Ч. К. Организация входного контроля / Ч. К. Авылов. - С.44-46.
Кл.слова: КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ
Боймкер, Д. Жизненно необходимые кристаллы / Д. Боймкер. - С.52-53.
Кл.слова: СОЛЬ, ВИДЫ
Мясо на гарнир. - С.54-57.
Кл.слова: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Естественная свежесть без использования консервантов. - С.58-59.
Кл.слова: УПАКОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ЗАЩИТНАЯ АТМОСФЕРА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Боймкер, Д.
Жизненно необходимые кристаллы [Текст] / Д. Боймкер // Новое мясное дело. - 2008. - N 2. - С. 52-53.
Кл.слова (ненормированные):
СОЛЬ -- ВИДЫ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие

Шифр: М12/2009/8
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2009г. N 8

Содержание:
Кустова, А. А. Энергоэффективность. Почему энергосервисная система не работает в России? / А. А. Кустова. - С.9-11.
Кл.слова: ЗАТРАТЫ НА ЭНЕРГИЮ, СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Космин, А. Автоматизация энергоучёта на предприятии / А. Космин. - С.12-13.
Кл.слова: ПРИБОРЫ ЭНЕРГОУЧЁТА, УПРАВЛЕНИЕ НАГРУЗКОЙ, ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ
Рукавишников, А. М. Хладоносители - "ограниченное разнообразие" / А. М. Рукавишников, А. П. Шавель. - С.14-16.
Кл.слова: ТОВАРНАЯ МАРКА, КОРРОЗИОННАЯ АКТИВНОСТЬ, ХЛАДОНОСИТЕЛИ
Силенок, А. В. Преимущества использования аммиака для получения ледяной воды / А. В. Силенок. - С.18.
Кл.слова: КОМПРЕССОРНЫЕ АГРЕГАТЫ, ИСПАРИТЕЛЬНЫЙ КОНДЕНСАТОР
Ковалёв, М. И. Насосы отечественного производства / М. И. Ковалёв. - С.21.
Кл.слова: НАСОС СЕРИИ ОНВ, НАСОС СЕРИИ ОНЦ
Как ответить на вызовы кризиса. - С.31-32.
Кл.слова: ПРОДАЖИ, ПРИБЫЛЬ
Самойлов, А. Продвижение молочных продуктов в Интернете / А. Самойлов. - С.33-34.
Кл.слова: КОРПОРАТИВНЫЙ САЙТ, ДИЗАЙН ПРОМО-САЙТА
Ботина, С. Г. Генотипические и метаболические характеристики бактерий рода Enterococcus, выделенных из молочных продуктов / С. Г. Ботина, В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова. - С.47-49.
Кл.слова: ТИТРУЕМАЯ КИСЛОТНОСТЬ МОЛОКА, ПРОДУКЦИЯ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ
Гунькова, П. И. Влияние плазмина на свойства молока / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова. - С.52-53.
Кл.слова: СХЕМА ФИБРИНОЛИЗА, СХЕМА ПЛАЗМОЛИЗА
Крупин, А. В. Стабилизаторы в продуктах специального назначения / А. В. Крупин, С. А. Равнюшкин. - С.59-60.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Архипов, А. Н. Влияние стабилизаторов на плавленые сырные продукты / А. Н. Архипов. - С.61-62.
Кл.слова: СОЛЬ, ЖИР В СУХОМ ВЕЩЕСТВЕ, ВЛАГА
Пирогов, А. Н. Контроль формирования сгустка / А. Н. Пирогов [и др.]. - С.63.
Другие авторы: Шилов А. В., Захаренко С. Г., Захаренко М. А., Захаров С. А.
Кл.слова: КРИВЫЕ СКВАШИВАНИЯ СМЕТАНЫ, РЕОГРАММЫ СКВАШИВАНИЯ СМЕТАНЫ
Пяткин, П. Н. Расчёт реологических характеристик творога, получаемого ультрафильтрацией / П. Н. Пяткин. - С.64-66.
Кл.слова: ТИКСОТПРОПНОЕ ИЗМЕНЕНИЕ СТРУКТУРЫ ТВОРОГА, ВЯЗКОСТЬ ТВОРОГА
Голубева, Л. В. Микроструктура сыров до и после копчения / Л. В. Голубева [и др.]. - С.67-68.
Другие авторы: Авакимян А. Б., Гребенщиков А. В., Китаев С. Ю.
Кл.слова: МИКРОСТРУКТУРА СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ИЗ НАТУРАЛЬНОГО НОРМАЛИЗОВАННОГО МОЛОКА, МИКРОСТРУКТУРА СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ИЗ НОРМАЛИЗОВАННОЙ СМЕСИ С ВОССТАНОВЛЕННЫМ ОБЕЗЖИРЕННЫМ БЫСТРОРАСТВОРИМЫМ МОЛОКОМ, МИКРОСТРУКТУРА НОВОГО СЫРА
Горощенко, Л. Г. Ценовая коньюктура на рынке молочной продукции / Л. Г. Горощенко. - С.69-72.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ, МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК СТЕРИЛИЗОВАННЫЙ, ЙОГУРТ МОЛОЧНЫЙ
Лесных, О. В. Бухгалтерский учёт - основная часть информационной системы молочного предприятия / О. В. Лесных. - С.73-74.
Кл.слова: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕПОДГОТОВКА, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ
Дрекслер, Б. Рекомендации по повышению надоев и улучшению качества молока / Б. Дрекслер. - С.76-78.
Кл.слова: ПОВРЕЖДЁННОЕ КОПЫТО, НОЖНЫЕ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ ВАННЫ
Поставнева, Е. В. Племенная работа в Сергиево-Посадском районе / Е. В. Поставнева. - С.79.
Кл.слова: ПЛЕМЕННЫЕ ХОЗЯЙСТВА, ПЛЕМЕННЫЕ КОРОВЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Архипов, А. Н.
Влияние стабилизаторов на плавленые сырные продукты [Текст] / А. Н. Архипов // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 8. - С. 61-62. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СОЛЬ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЖИР В СУХОМ ВЕЩЕСТВЕ -- ВЛАГА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: Э4/2010/1
Журнал

Экология и жизнь [Текст] : науч.-попул. и образов. журн. - М., 1996 - . - Выходит ежемесячно
2010г. N 1 . - 660.00, р.

Содержание:
Сорос, Д. Реальность: истина, политика или религия? / Д. Сорос. - С.8-13.
Кл.слова: КОНЦЕПЦИЯ РЕФЛЕКСИВНОСТИ
Гаджиев, А. Куда идёт караван? / А. Гаджиев. - С.24-26.
Кл.слова: ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Елдышев, Ю. Н. Применять нельзя отказаться, или чего ждать от реагентов / Ю. Н. Елдышев. - С.27-31.
Кл.слова: СОЛЬ, ГРАНИТНАЯ КРОШКА
Камакин, О. Интернет - помощник учителя / О. Камакин. - С.43-45.
Кл.слова: САЙТЫ ПРИРОДООХРАННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Кузнецов, И. Городские стоки : как вернуть чистую воду природе / И. Кузнецов. - С.64-67.
Кл.слова: ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД
Чавчанидзе, А. Ш. Хлеб насущный и безопасный : металлические примеси в пищевых продуктах / А. Ш. Чавчанидзе, С. Б. Лавринович, О. Р. Белотелов. - С.82-85.
Кл.слова: МЕТАЛЛОМАГНИТНЫЕ ПРИМЕСИ, ОЧИСТКА МУКИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Елдышев, Ю. Н.
Применять нельзя отказаться, или чего ждать от реагентов [Текст] / Ю. Н. Елдышев // Экология и жизнь : науч.-попул. журн. - 2010. - N 1. - С. 27-31.
Рубрики: ЭКОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
СОЛЬ -- ГРАНИТНАЯ КРОШКА -- ОЧИСТКА ДОРОГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие

Шифр: Э4/2010/6
Журнал

Экология и жизнь [Текст] : науч.-попул. и образов. журн. - М., 1996 - . - Выходит ежемесячно
2010г. N 6

Содержание:
Самсонов, А. Л. Глобальный и локальный подходы к проблеме климата / А. Л. Самсонов. - С.4
Кл.слова: КЛИМАТ, КЛИМАТ ПЛАНЕТЫ
Карева, О. "Росатом" раскрылся / О. Карева. - С.18
Кл.слова: АТОМНАЯ ЭНЕРГЕТИКА
Новосад, Е. Биоиндустрия обходит Россию стороной / Е. Новосад. - С.22
Кл.слова: БИОТЕХНОЛОГИИ
Елдышев, Ю. Н. Леса разные - проблемы общие / Ю. Н. Елдышев. - С.24
Кл.слова: КАНАДА, БРАЗИЛИЯ, РОССИЯ
Кулик, А. В. Соль жизни / А. В. Кулик. - С.33
Кл.слова: БИОСФЕРА
Тимохина, Ю. Мои наблюдения за волками / Ю. Тимохина. - С.47
Кл.слова: ВОЛК
Елдышев, Ю. Н. Мировой океан: опасения и надежды / Ю. Н. Елдышев. - С.54
Шац, М. М. Проблемы и перспективы нефтепровода "Восточная Сибирь - Тихий океан" / М. М. Шац. - С.66
Кл.слова: ЭКОЛОГИЯ
Бекетов, Н. В. Уживчивый соболь / Н. В. Бекетов. - С.72
Кл.слова: ДОМЕСТИКАЦИИ, ЗВЕРИ
Звягина, А. И. Эко-жилье: роскошь или необходимость? / А. И. Звягина, Т. Н. Гаева. - С.77
Кл.слова: ЗДОРОВЬЕ, ЖИЛЬЁ
Елдышев, Ю. Н. Символы и издержки охраны здоровья и окружающей среды в Европе / Ю. Н. Елдышев. - С.80
Кругман, Пол Робин. Охрана здоровья как императив / Пол Робин Кругман. - С.85
Передерин, В. И от солнца можно заболеть / В. Передерин. - С.89
Кузнецов, И. Баклажанная радуга / И. Кузнецов. - С.91
Кл.слова: БАКЛАЖАН
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Кулик, А. В.
Соль жизни [Текст] / А. В. Кулик // Экология и жизнь : науч.-попул. журн. - 2010. - N 6. - С. 33
Кл.слова (ненормированные):
БИОСФЕРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие

Шифр: Э4/2010/9
Журнал

Экология и жизнь [Текст] : науч.-попул. и образов. журн. - М., 1996 - . - Выходит ежемесячно
2010г. N 9

Содержание:
Данилов-Данильян, В. И. В защиту человека / В. И. Данилов-Данильян. - С.4-11.
Кл.слова: ЗАКОНЫ БИОСФЕРЫ, ЦИВИЛИЗАЦИИ, ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СОЗНАНИЕ
Пиотровский, Л. Б. "нанотехнология", "нанонаука" и "нанообъекты": что значит "нано"? / Л. Б. Пиотровский. - С.12-21.
Тахтеев, В. В. Байкаловедение как рассказ о Родине / В. В. Тахтеев. - С.40-44.
Кл.слова: НЕПРЕРЫВНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ
Кулик, А. В. Соль земли / А. В. Кулик. - С.45-49.
Кл.слова: СТЕПИ, ПОЧВЫ, ПОЧВООБРАЗОВАНИЕ
Елдышев, Ю. Н. Тепловой удар по стране / Ю. Н. Елдышев. - С.70-78.
Кл.слова: ПОЖАРЫ, АНОМАЛЬНЫЕ КЛИМАТИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ
Еськов, Е. К. Живая вода : самоочищение реки от свинцово-кадмиевого загрязнения / Е. К. Еськов, М. А. Розенберг. - С.80-81.
Кл.слова: ЕСТЕСТВЕННАЯ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

10.

Кулик, А. В.
Соль земли [Текст] / А. В. Кулик // Экология и жизнь : науч.-попул. журн. - 2010. - N 9. - С. 45-49.
Рубрики: ПОЧВЫ
Кл.слова (ненормированные):
СТЕПИ -- ПОЧВООБРАЗОВАНИЕ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Э4/2010/10
Журнал

Экология и жизнь [Текст] : науч.-попул. и образов. журн. - М., 1996 - . - Выходит ежемесячно
2010г. N 10

Содержание:
Западинская, Л. И. Экологическая политика администрации Барака Обамы / Л. И. Западинская. - С.14-19.
Данилов-Данильян, В. И. Причины и уроки торфяных и лесных пожаров 2010 года / В. И. Данилов-Данильян. - С.20-27.
Яковлев, А. Арктика: взгляд с пристрастием / А. Яковлев. - С.28-29.
Кл.слова: ЭКСПЕДИЦИИ, ПРОБЛЕМЫ АРКТИКИ, СОТРУДНИЧЕСТВО И СОПЕРНИЧЕСТВО
Кулик, А. В. Соль земли / А. В. Кулик. - С.40-45.
Кл.слова: ИРРИГАЦИОННОЫЕ СООРУЖЕНИЯ, АГРОХИМИЯ, ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Рожнов, В. В. "Если мы не поможем - они погибнут" : к Междунар. Тигриному саммиту 2010 / В. В. Рожнов. - С.46-55.
Кл.слова: ТИГРЫ
Воронцова, М. Н. Тигриный кризис - в поисках выхода : к Междунар. Тигриному саммиту 2010 / М. Н. Воронцова. - С.56-58.
Лайлибеков, А. Снежный барс : современное состояние популяции в Горном Бадахшане / А. Лайлибеков. - С.59-63.
Веинский, А. М. Сады на крыше / А. М. Веинский. - С.68-73.
Кл.слова: СИСТЕМА " ЗЕЛЕНОЙ" КРОВЛИ
Митерева, В. В. О пользе пищевых волокон / В. В. Митерева, С. С. Строева. - С.82-85.
Кл.слова: СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Передерин, В. Минеральный баланс : кальций и остеопения / В. Передерин. - С.86-87.
Кузнецов, И. Госпожа тыква / И. Кузнецов. - С.88-91.
Кл.слова: ИСТОРИЯ, ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА, РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

12.

Шифр: Н1/2010/11
Журнал

Наука и жизнь [Текст] : ежемес. науч.-попул. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0028-1263. - Выходит ежемесячно
2010г. N 11

Содержание:
Зимина, Т. Нобелевская премия по физике 2010 года : новое лицо углерода / Т. Зимина. - С.2-5.
Кл.слова: ПОДВИЖНОСТЬ ЭЛЕКТРОНОВ
Роберт Эдвардс: "почётный отец" четырёх миллионов детей : по материалам иностр. печати. - С.6-10.
Кл.слова: ОПЛОДОТВОРЕНИЕ В ПРОБИРКЕ
Константинов, И. Соль соликамская / И. Константинов. - С.16-19.
Кл.слова: ВЫПАРИВАНИЕ СОЛИ
Алексеев, А. Славянофилы в поисках идеала / А. Алексеев. - С.46-54.
Кл.слова: СЛАВЯНОФИЛЬСТВО
Гуляев, В. Древние майя: новые открытия и старые мифы / В. Гуляев. - С.58-63.
Кл.слова: КУЛЬТУРА МАЙЯ
Чирков, Ю. Несбывшийся прогноз марселена Бертло / Ю. Чирков. - С.66-72.
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Гурьянов, А. Цветные гармоники доменов / А. Гурьянов. - С.76-80.
Кл.слова: ДОМЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Кривоногов, Д. Вольный борец из отряда грызунов / Д. Кривоногов, Р. Лобанов. - С.86-88.
Кл.слова: ХОМЯК
Давидов, М. Убийство или самоубийство? / М. Давидов. - С.98-107.
Кл.слова: ОГНЕСТРЕЛЬНОЕ РАНЕНИЕ
Хромов, Н. Декоративен круглый год / Н. Хромов. - С.121-124.
Кл.слова: БОЯРЫШНИК
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

13.

    Константинов, И.
    Соль соликамская [Текст] / И. Константинов // Наука и жизнь : ежемес. науч.-попул. журн. - 2010. - N 11. - С. 16-19. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: ИСТОРИЯ--РОССИИ
   СОЛИКАМСК
Кл.слова (ненормированные):
ВЫПАРИВАНИЕ СОЛИ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие

14.

Кулик, А. В.
Соль земли [Текст] / А. В. Кулик // Экология и жизнь : науч.-попул. журн. - 2010. - N 10. - С. 40-45.
Рубрики: ПОЧВЫ--ПЛОДОРОДИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ИРРИГАЦИОННОЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- АГРОХИМИЯ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Э4/2010/11
Журнал

Экология и жизнь [Текст] : науч.-попул. и образов. журн. - М., 1996 - . - Выходит ежемесячно
2010г. N 11

Содержание:
Хайлов, К. М. Глобальное здоровье : как понять, оценить и научно регулировать его / К. М. Хайлов, А. В. Празукин, Д. М. Смолев. - С.4-10.
Кл.слова: ЗДОРОВЬЕ БИОСФЕРЫ, ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
Евдокимов, В. И. Как систематизировать современную экологию / В. И. Евдокимов. - С.11-16.
Кл.слова: БИОЭКОЛОГИЯ, СОЦИОЭКОЛОГИЯ
Фелл, Ханс-Йозеф. Эффект льготного тарифа на возобновляемую энергию / Ханс-Йозеф Фелл. - С.20-25.
Кл.слова: СОЛНЕЧНАЯ ЭНЕРГИЯ, ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ
Игумнова, Е. А. Учиться знать, учиться делать, учиться жить : воспитание экологической культуры в едином образовательном пространстве России / Е. А. Игумнова. - С.37-41.
Кл.слова: ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА
Кулик, А. В. Соль жизни / А. В. Кулик. - С.44-50.
Кл.слова: ПАЛЕОНТОЛОГИЯ, ДИНОЗАВРЫ
Шполянская, Н. А. Освоение Севера: как сохранить равновесие в природе / Н. А. Шполянская, Л. И. Зотова. - С.66-73.
Кл.слова: АНТРОПОГЕННОЕ ВМЕШАТЕЛЬСТВО
Передерин, В. Сауна: плюсы и минусы / В. Передерин. - С.87-89.
Кл.слова: ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

16.

Кулик, А. В.
Соль жизни [Текст] / А. В. Кулик // Экология и жизнь : науч.-попул. журн. - 2010. - N 11. - С. 44-50.
Рубрики: ИСТОРИЯ--ЦИВИЛИЗАЦИИ
Кл.слова (ненормированные):
ПАЛЕОНТОЛОГИЯ -- ДИНОЗАВРЫ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

17.

Шифр: С34/2012/5
Журнал

Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. - М. : Молоч. пром-сть, 1998 - . - ISSN 2073-4018. - Выходит раз в два месяца
2012г. N 5

Содержание:
Топникова, Е. В. Сохранение национальных видов масла и развитие современного ассортимента / Е. В. Топникова. - С.6-8.
Кл.слова: АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ МАСЛОДЕЛИЯ
Семёнов, С. Н. Анализ критических точек в технологии получения сырого молока / С. Н. Семёнов [и др.]. - С.9-11.
Другие авторы: Пономарёв А. Н., Кузовлева А. В., Полянский К. К.
Кл.слова: МОЛОКО-СЫРЬЕ, КАЧЕСТВО МОЛОКА
Вышемирский, Ф. А. Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества / Ф. А. Вышемирский, Ю. Я. Свириденко. - С.12-15.
Кл.слова: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, КАЧЕСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА, КОМПОНЕНТЫ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Давыдова, Г. Р. Автоматизация контроля производства сливочного масла / Г. Р. Давыдова. - С.16-17.
Кл.слова: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Манукян, С. С. Оптимальный режим двустороннего прессования сыра "Швейцарский" / С. С. Манукян. - С.18-19.
Кл.слова: СЫР "ШВЕЙЦАРСКИЙ", ПРЕССОВАНИЕ СЫРА
Власова, Ж. А. Аминокислотный скор сыра "Спартанский" / Ж. А. Власова, Г. К. Василиади. - С.20-21.
Кл.слова: СЫР "СПАРТАНСКИЙ"
Силаева, В. М. Выработка и постановка сырного зерна характерные ошибки / В. М. Силаева. - С.22-24.
Кл.слова: СЫРНОЕ ЗЕРНО
Сорокина, Н. П. Принципы подбора бактериальных концентратов для производства национальных видов сыра / Н. П. Сорокина. - С.25-26.
Кл.слова: ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Дунаев, А. В. Повышение конкурентоспособности отечественных плавленых сыров / А. В. Дунаев. - С.28-29.
Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Соколова, Н. Ю. Российская соль-плавитель для производства термостойких плавленых сыров и сырных продуктов / Н. Ю. Соколова, Г. А. Кесоян, Н. Д. Доброскокина. - С.37-39.
Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ, СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Мельников, В. В. Современные технологии производства ЗМЖ / В. В. Мельников. - С.40-41.
Кл.слова: ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Караваева, Е. Ю. Влияние функциональных пищевых добавок на качество спредов бутербродного назначения / Е. Ю. Караваева [и др.]. - С.42-44.
Другие авторы: Вышемирский Ф. А., Дунаев А. В., Пирогова Е. Н.
Кл.слова: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРЕБИОТИКИ
Захарченко, А. В. Биопокрытие для повышения качества сыра "Адыгейский" / А. В. Захарченко [и др.]. - С.50-51.
Другие авторы: Ганина В. И., Федотова А. В., Галкина Т. Е.
Кл.слова: СЫР "АДЫГЕЙСКИЙ", БИОПОЛИМЕРЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

18.

Соколова, Н. Ю.
Российская соль-плавитель для производства термостойких плавленых сыров и сырных продуктов [Текст] / Н. Ю. Соколова, Г. А. Кесоян, Н. Д. Доброскокина // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2012. - N 5. - С. 37-39. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Кесоян, Г. А.; Доброскокина, Н. Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

19.

Шифр: М633844/2012/12
Журнал

Мясная индустрия [Текст] : науч.-техн. произв. журн. - М., 1923 - . - ISSN 0869-3528. - Выходит ежемесячно
2012г. N 12

Содержание:
Небурчилова, Н. Ф. Современное состояние и тенденции производства мяса в мире / Н. Ф. Небурчилова [и др.]. - С.5-9.
Другие авторы: Волынская И. П., Маринина Т. А., Петрунина И. В.
Кл.слова: ИМПОРТ, РЫНКИ СБЫТА, ТЕМПЫ РОСТА
Узаков, Я. М. Размещение поголовья скота и птицы по регионам Казахстана / Я. М. Узаков [и др.]. - С.10-12.
Другие авторы: Бельгибаева Ж. Ж., Бельлгибаев А. А., Тлеулова Ж. С.
Кл.слова: РАЗДЕЛЕНИЕ ТРУДА, СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ, МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Дыдыкин, А. С. Йодосодержащие препараты в мясных продуктах детского питания / А. С. Дыдыкин [и др.]. - С.14-17.
Другие авторы: Федулова Л. В., Щипцов В. Н., Попова А. П., Устинова А. В., Лукин Д. Е.
Кл.слова: ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ, ПОЛУФАБРИКАТЫ, ДЕФИЦИТ ЙОДА
Веретов, Л. А. Все о нитрите натрия : технологические приемы, влияющие на цветообразование / Л. А. Веретов. - С.18-21.
Кл.слова: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, ДЕФЕКТЫ ОКРАСКИ, КАЧЕСТВО СЫРЬЯ
Криштафович, В. И. Использование муки продовольственного люпина при производстве мясных продуктов / В. И. Криштафович, Г. Н. Лахмоткина, С. А. Горбатов. - С.24-27.
Кл.слова: МЯСНОЕ СЫРЬЕ, СОЕВАЯ МУКА, ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ
Хвыля, С. И. Применение пищевых добавок, содержащих клетчатку / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, А. А. Габараев. - С.44-47.
Кл.слова: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, КЛЕТЧАТКА, МОДЕЛЬНЫЙ ФАРШ
Бобренева, И. В. Продукты питания для спасателей и людей, оказавшихся в чрезвычайных ситуациях / И. В. Бобренева. - С.48-50.
Кл.слова: НОВЫЕ ПРОДУКТЫ, ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, МЧС
Каленик, Т. К. Оценка безопасности мясных изделий с использованием базы данных / Т. К. Каленик, И. В. Чернышева. - С.63-65.
Кл.слова: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА, НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ, РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

20.

    Дыдыкин, А. С.
    Йодосодержащие препараты в мясных продуктах детского питания [Текст] / А. С. Дыдыкин, Л. В. Федулова, В. Н. Щипцов // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2012. - N 12. - С. 14-17. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
   ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ДЕФИЦИТ ЙОДА

Доп.точки доступа:
Федулова, Л. В.; Щипцов, В. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-43

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)