Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ДЕФРОСТАЦИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Пищенко, Е. В.
Организация цеха по переработке рыбы : пути и технологии [Текст] / Е. В. Пищенко // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи : ежекв. прил. к журн. "Рыбоводство и рыбное хозяйство". - 2019. - N 4. - С. 18-26.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Рыба и морепродукты
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- копчение -- соление -- дефростация -- санитарные нормативы -- документация

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

    Хименес, М. Ф.
    Теория и практика размораживания мясного сырья [Текс : непосредственный] / М. Ф. Хименес // Мясная индустрия. - 2021. - N 12. - С. 15-19 . - ISSN 2618-8252
Рубрики: Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование
   Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- МОРОЗИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ДЕФРОСТАЦИЯ -- ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ ДЕФРОСТАЦИЯ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧБИК (1)
Свободны: УЧБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)