Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая пром-сть -- Замороженные продукты -- Мясо и мясопродукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 95
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Рылько, Д. Н.
Ассортиментная стратегия отечественных птицефабрик. Реализация мороженой и охлажденной продукции [Текст] / Д. Н. Рылько // Птица и птицепродукты. - 2003. - N1. - С. 58-61.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - 165.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Крестова, Т.
Горячая пора мясной заморозки [Текст] : [Замороженные мясные полуфабрикаты] / Т. Крестова // Новости торговли. - 2003. - N9. - С. 34-38.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
Замороженные полуфабрикаты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (29.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Производство равиоли [Текст] // Мороженое и замороженные продукты. - 2003. - N7. - С. 32-34.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
Равиоли
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (30.10.2003г. Экз. 1 - 125.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Антонов, А. А.
Быстрое замораживание мясных продуктов с использованием жидкого и газообразного азота [Текст] / А. А. Антонов, К. П. Венгер // Мясная индустрия. - 2003. - N8. - С. 31-35.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМОРАЖИВАНИЕ МЯСА
Доп.точки доступа:
Венгер, К. П.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (18.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Технология частичного размораживания блоков куриного мяса [Текст] / Н. С. Митрофанов, И. И. Маковеев, Б. В. Кулишев, А. Д. Давлеев // Мясная индустрия. - 2004. - N2. - С. 33-37.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Митрофанов, Н. С.; Маковеев, И. И.; Кулишев, Б. В.; Давлеев, А. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.02.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Производство полуфабрикатов из частично размороженного мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов, И. И. Маковеев, Б. В. Кулишев, А. Д. Давлеев // Мясная индустрия. - 2004. - N3. - С. 26-29.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Митрофанов, Н. С.; Маковеев, И. И.; Кулишев, Б. В.; Давлеев, А. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (01.04.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Быстрое замораживание криогенным способом - гарантия высокого качества продуктов / А. А. Антонов [и др.] // Мясная индустрия. - 2004. - N5. - С. 30-33.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Антонов, А. А.; Сивачева, А. М.; Донцова, Н. Т.; Венгер, К. П.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (31.05.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Мещеряков, А. Н.
Сравнительный анализ замораживания продуктов в камерах шокового замораживания и в плиточных скороморозильных аппаратах [Текст] / А. Н. Мещеряков, В. Н. Маслаков // Мясные технологии. - 2004. - N6. - С. 12-13.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Маслаков, В. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.07.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Ахметзянов, М. Т.
Технология охлаждения птицы на Петелинской птицефабрике [Текст] / М. Т. Ахметзянов // Главный зоотехник. - 2004. - N7. - С. 54.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.07.2004г. Экз. 1 - 300.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Киреев, В. В.
Разработка модели процесса замораживания мяса естественным холодом [Текст] / В. В. Киреев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - N7. - С. 28-31.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (28.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50