Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБВАЛКА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Расширение ассортимента мясо- яичных полуфабрикатов [Текст : непосредственный] / В. Н. Махонина, В. П. Агафонычев, Г. А. Степанова [и др.] // Мясная индустрия. - 2023. - N 1. - С. 32-35 . - ISSN 2618-8252
Рубрики: Пищевая пром-сть--Полуфабрикаты
   Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ПОСОЛ -- РЕЦЕПТУРА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ЯЙЦО -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБВАЛКА -- ГЕНЕРАЦИЯ -- ВЛАГОСВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

Доп.точки доступа:
Махонина, В. Н.; Агафонычев, В. П.; Степанова, Г. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)