Поисковый запрос: (<.>K=МИКРОСТРУКТУРА<.>) |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Ганина, В. И.
Микроструктура сметаны на основе ЭПС-стартерной культуры [Текст] / В. И. Ганина, Т. В. Рожкова, С. И. Хвыля // Молочная промышленность. - 2005. - N7. - С. 36.
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Доп.точки доступа:
Рожкова, Т. В.; Хвыля, С. И.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (08.08.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Хвыля, С. И.
Растительные компоненты мясных продуктов и их микроструктура / С. И. Хвыля // Доклады РАСХН. - 2005. - N6. - С. 55-58.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЛАМИНАРИЯ -- МЕТОДЫ гистологического исследования
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.05.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Захаров, Н. Б.
Микроструктура и товарно-технологические качества кожи крупного рогатого скота разного происхождения / Н. Б. Захаров [и др.] // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - N 11. - С. 127-132.
Рубрики: Животноводство--КРС
Продукция животноводства
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (05.12.2008г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Микроструктура сыров до и после копчения [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Молочная промышленность. - 2009. - N 8. - С. 67-68.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (08.09.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Диханбаева, Ф. Т.
Микроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока [Текст] / Ф. Т. Диханбаева // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 2. - С. 38-39.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (16.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Формирование микроструктурных и ароматических свойств копчено-вареных продуктов из свинины [Текст] / А. А. Семенова [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 8. - С. 12-15.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ПАРНАЯ И ОХЛАЖДЕННАЯ СВИНИНА -- СОЗРЕВАНИЕ -- ПОСОЛ -- ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА -- МИКРОСТРУКТУРА
Доп.точки доступа:
Семенова, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (20.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Остроумов, Л. А.
Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст] / Л. А. Остроумов, В. А. Ермолаев, Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 6. - С. 16-17.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОСТРУКТУРА -- МЯГКИЕ СЫРЫ -- МАКРОЗЕРНА -- МИКРОПУСТОТЫ
Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Садовая, Т. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Хвыля, С. И.
От "А" и далее в гистологии мясных продуктов [Текст] / С. И. Хвыля // Все о мясе. - 2010. - N 5. - С. 32-33.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОСТРУКТУРА МЯСА -- ВНИИМП ИМ. В. М. ГОРБАТОВА -- ГОСТ 19496-93 -- ГОСТ Р 53213-2008 -- ГОСТ Р 53222-2008
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.01.2011г. - ) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Особенности биологии обыкновенного судака Stizostedion Iucioperca в реках западной части Среднего Каспия [Текст] // Рыбное хозяйство. - 2011. - N 1. - С. 55-58.
Рубрики: Рыбоводство
Кл.слова (ненормированные):
СУДАК -- МОРФОЛОГИЯ -- ОСТЕОЛОГИЯ -- ВОЗРАСТ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- МИКРОСТРУКТУРА
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (31.03.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Тихонова, Н. В.
Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD [Текст] / Н. В. Тихонова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 7. - С. 55-57.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
СВЕЖЕСТЬ -- МИКРОСТРУКТУРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50