Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ТИРАМИН<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Юсупов, Е. В.
Способы снижения содержания биогенных аминов в сырокопченых колбасах [Текст] / Е. В. Юсупов [и др.] // Мясная индустрия. - 2008. - N 12. - С. 42-44.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
БИОГЕННЫЕАМИНЫ -- ТИРАМИН -- КАДАВЕРИН

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (23.01.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

    Оценка содержания и аккумуляции биогенных аминов в мясной продукции [Текст] / А. В. Куликовский [и др.] // Все о мясе. - 2016. - N 5. - С. 18-22.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
   Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
БИОГЕННЫЕ АМИНЫ -- КАДАВЕРИН -- ТИРАМИН -- ГИСТАМИН

Доп.точки доступа:
Куликовский , А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)