Поисковый запрос: (<.>A=Красуля, О. Н.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Красуля, О. Н.
Применение новых физических методов в технологиях переработки мяса / О. Н. Красуля, С. Д. Шестаков // Мясные технологии. - 2006. - N3. - С. 48-51.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Шестаков, С. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (14.12.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Шестаков, С. Д.
Управляемая гидратация белка - новая концепция производства безопасных мясных продуктов / С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. - 2007. - N2. - С. 20-23.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Техника--Технологические процессы
Доп.точки доступа:
Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (03.04.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Красуля, О. Н.
Применение новых физических методов в технологиях переработки мяса / О. Н. Красуля, С. Д. Шестаков // Свиноферма. - 2007. - N2. - С. 36-39.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Физика
Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование
Доп.точки доступа:
Шестаков, С. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Шестаков, С. Д.
Гидратация белков мяса и "разбавление фарша водой" - в чем разница? / С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. - 2007. - N 8. - С. 16-19.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (02.10.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Красуля, О. Н.
Оптимизация рецептур колбасных изделий в условиях реального времени [Текст] / О. Н. Красуля [и др.] // Мясная индустрия. - 2009. - N 3. - С. 9-13.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.04.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Программный комплекс технолога мясоперерабатывающего предприятия [Текст] / О. Н. Красуля [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 8. - С. 66-68.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРЫ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Доп.точки доступа:
Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (20.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Фадеева, Н. В.
Особенности использования мясного сырья на российском рынке [Текст] / Н. В. Фадеева, Ю. А. Шумский, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. - 2010. - N 12. - С. 25-27.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- СВИНИНА -- МЯСО С ПРИЗНАКАМИ RSE И DFD
Доп.точки доступа:
Шумский, Ю. А.; Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.01.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Фадеева, Н. В.
Тенденции российского рынка мясного сырья [Текст] / Н. В. Фадеева, Ю. А. Шумский, О. Н. Красуля // Мясные технологии. - 2011. - N 4. - С. 18-20.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Шумский, Ю. А.; Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (04.05.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Фадеева, Н. В.
Мясо с пороками : управление рисками [Текст] / Н. В. Фадеева, Ю. А. Шумский, О. Н. Красуля // Мясные технологии. - 2011. - N 6. - С. 9-10.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Шумский, Ю. А.; Красуля, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (30.06.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Красуля, О. Н.
Оптимизация производства мясопродуктов [Текст] : теория, подкрепленная практикой / О. Н. Красуля, Ю. А. Шумский // Мясные технологии. - 2011. - N 10. - С. 34-36.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Шумский, Ю. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50