664(075)    Ц 94     Цыганова, Т. Б.     Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 432 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-006-8 УДК 664.6(075) Рубрики: ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Экземпляры всего: 1 ОА (1) Свободны: ОА (1)