613(075) П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов [Текст] : учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 556 с. : ил. - ISBN 5-94087-034-1
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |