664(075) И 21 Иванова, Т. Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учебник для вузов / Т. Н. Иванова. - Москва : Академия, 2004. - 288 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение). - ISBN 5-7695-1401-9 : 173.00 р.
Кл.слова (ненормированные): КРУПА, МУКА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Экземпляры всего: 25 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (22) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (22) |