664(075) Е 30 Егоров, Г. А. Технология муки. Технология крупы [Текст] : учебник для вузов / Г. А. Егоров. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 302 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0033-1 : 275.00 р.
Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (3), ОА (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (3), ОА (1), ЧЗСХЛ (1) |