637.3 С 73 Способ определения степени зрелости твердых сычужных сыров [Текст] : инф. листок № 17-89 / Ом. межотраслевой территор. центр науч.-техн. информ. и пропаганды ; сост.: В. Л. Иванов, А. П. Скоков, А. А. Головченко. - Омск : [б. и.], 1989. - 4 с. -
Доп.точки доступа: Иванов, В. Л. \сост.\; Скоков, А. П. \сост.\; Головченко, А. А. \сост.\; Омский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропаганды Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.3 Х 90 Хранение твердых сычужных сыров на производственных холодильниках и маслосырбазах [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 36 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.18 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 М 29 Мартиросян, А. А. Техника и технология производства швейцарского (эмментальского) сыра в СССР и за рубежом [Текст] : обзор / А. А. Мартиросян ; Госплан Армян. ССР, Арм. науч.-исслед. ин-т науч.-техн. информ. и техн.-экон. исслед. - Ереван : [б. и.], 1985. - 57 с. - 0.30 р.
Доп.точки доступа: Госплан Армянской ССР; Армянский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 90 Пути интенсификации производства рассольных сыров [Текст] : обзор. информ. / Госагропром СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мяс. и молоч. пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1986. - 40 с. - (Молочная промышленность). - 0.54 р.
Доп.точки доступа: Госагропром СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 Р 21 Рамазанов, И. У. Технологические особенности производства рассольных сыров [Текст] : обзор. информ. / И. У. Рамазанов ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 21 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.18 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |