637.3(043.3) Н 16 Нагибина, Н. А. Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания [Рукопись] : автореф. дис. . канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. А. Нагибина. - Кемерово, 2003. - 22 с. : ил. -
Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.3(043.3) К 59 Козлова, В. М. Разработка состава и технологии производства биологического препарата для ускорения созревания и улучшения качества мелких сычужных сыров [Рукопись] : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / В. М. Козлова ; Рос. акад. с.-х. наук. - Углич, 1996. - 16 с. -
Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |