664(075) Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, К. Р. Мхитарян. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 544 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-241-02093-2 : 104.00 р.
ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Печенежская, И. А.; Мхитарян, К. Р. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |