637.3(075)    Н 63     Николаев, А. М.     Технология сыра-брынзы [Текст] : учебное пособие / А. М. Николаев. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 84 с. : ил., табл. - 0.12 р. УДК 637.3(075) Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1)