637.2 Б 43 Белоусов, А. П. Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок [Текст] / А. П. Белоусов. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 264 с. : ил., табл. - 3.30 р.
Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
06ИН Т 78 Вологодский молочно-хозяйственный институт. Труды [Текст] / Вологод. молоч.-хозяйств. ин-т. - Вологда : [б. и.], 1918 - . Вып. 78, 79, 80 : Бюллетени. Методика отделения аммиака в сыре / А. П. Белоусов. О работе мешалки пастеризатора "Астра" / Е. И. Осминин. Исследоваие жировых шариков в процессах, предшествующих сбиванию масла / М М. Казанский. - 1929. - 79 с. - ). - 1.30 р.
Доп.точки доступа: Осминин, Е. И.; Казанский, М М.; Вологодский молочно-хозяйственный институт Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
06ИН Т 78 Центральный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (Москва). Труды [Текст] / Центральный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (Москва). - Москва : Пищепромиздат, 1960 - . Вып. 5 : Усовершенствование поточного производства сливочного масла / ред. А. П. Белоусов. - 1960. - 138, [1] с. - 0.79 р.
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Белоусов, А. П. \ред.\; Центральный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности(Москва) Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |