637.3 О-79 Остроумов, Л. А. Применение радиационных методов контроля в сыродельной промышленности [Текст] : обзор. информ. / Л. А. Остроумов, А. А. Майоров ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1979. - 24 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.14 р.
Доп.точки доступа: Майоров, А. А.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 О-79 Остроумов, Л. А. Биологические методы управления процессом производства сыров с высокой температурой второго нагревания [Текст] : обзор. информ. / Л. А. Остроумов ; Рос. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1993. - 40 с. - 41.08 р.
Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 О-79 Остроумов, Л. А. Интенсивная технология сыров с высокой температурой второго нагревания [Текст] : обзор. информ. / Л. А. Остроумов ; Рос. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1993. - 39 с. - 41.08 р.
Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.1(043.3) О-79 Остроумов, Л. А. Влияние бактериальных заквасок, подобранных по аминокислотному составу, на качество советского сыра [Текст] : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.363 / Л. А. Остроумов ; М-во сел. хоз-ва СССР, Ерев. зоотехн.-ветеринар. ин-т. - Ереван, 1970. - 24, [2] с. -
Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |