Поисковый запрос: (<.>A=Иванкин, А. Н.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Иванкин, А. Н.
Биохимические изменения в мясных продуктах при длительном хранении [Текст] / А. Н. Иванкин, Ю. К. Юшина // Мясная индустрия. - 2010. - N 12. - С. 58-61.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Юшина, Ю. К.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.01.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Иванкин, А. Н.
Переработка животного сырья в пищевые и технические продукты [Текст] / А. Н. Иванкин // Все о мясе. - 2013. - N 3. - С. 28-32.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛОК -- МЯСОКОСТНЫЕ ОТХОДЫ -- ГИДРАТАЦИЯ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА БЕЛКА -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ПИЩЕВЫЕ УГЛЕВОДНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Иванкин, А. Н.
Цис-, транс-изомерицазия жирных кислот [Текст] / А. Н. Иванкин, Н. Л. Вострикова // Все о мясе. - 2013. - N 5. - С. 43-48.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Кл.слова (ненормированные):
ТРАНС-ИЗОМЕРЫ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ
Доп.точки доступа:
Вострикова, Н. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : Н (1)
Свободны: Н (1)
Найти похожие
|
4.
|
Бабурина, М. И.
Производство биодизельного топлива из жирошлама и отработанных фритюрных жиров [Текст] / М. И. Бабурина, Д. Г. Горохов, А. Н. Иванкин // Мясная индустрия. - 2010. - N 3. - С. 64-65.
Рубрики: Техника--Теплоэнергетика
Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Доп.точки доступа:
Горохов, Д. Г.; Иванкин, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (20.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Иванкин, А. Н.
Решение проблемы белковой пищи - искусственное мясо ? [Текст] : иванкин А. Н. [и др.] / А. Н. Иванкин // Мясная индустрия : науч.-техн. журн. - 2019. - N 12. - С. 32-35.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
альтернативы мяса -- дрожжевые культуры -- пищевая устойчивость
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
6.
|
Иванкин, А. Н.
Биоактивные нанокомпоненты в мясных продуктах [Текст] / А. Н. Иванкин, Н. А. Горбунова // Мясные технологии. - 2009. - N 11. - С. 36-39.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Горбунова, Н. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.11.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Наномикротехнологии включения активных ингредиентов в пищевые композиции [Текст] / А. Н. Иванкин [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 1. - С. 23-25.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ВИТАМИНЫ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа:
Иванкин, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (16.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Куликовский, А. В.
Масс-селективная идентификация гормональных препаратов в мясном сырье. Анализ B-агонистов [Текст] / А. В. Куликовский, О. А. Кузнецова, А. Н. Иванкин // Все о мясе. - 2016. - N 3. - С. 8-14.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных
Ветеринарная фармакология--Гормональные средства
Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания
Кл.слова (ненормированные):
КОНТРОЛЬ ЗА СОДЕРЖАНИЕМ ГОРМОНОВ В МЯСЕ И МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ
Доп.точки доступа:
Кузнецова, О. А.; Иванкин, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
9.
|
Куликовский, А. В.
Определение остаточных количеств органических кислот и консервантов в мясной продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [Текст] / А. В. Куликовский, А. Н. Иванкин, Д. С. Шевченко // Все о мясе. - 2016. - N 5. - С. 28-32.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Иванкин, А. Н.; Шевченко, Д. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
10.
|
Бабурина, М. И.
Влияние стимуляторов на основе гидролизатов животного сырья на развитие растений [Текст] / М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин // Мясная индустрия. - 2018. - N 8. - С. 31-35
Рубрики: Пищевая пром-сть--Продукты растениеводства
Сельское хозяйство--Растениеводство
Продукция животноводства
Доп.точки доступа:
Иванкин, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
