Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги НСХБ (259)

Книги ИВМиБ (19)

Периодические издания ИВМиБ (176)

Книги УКАБ (8)

Периодические издания УКАБ (85)

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг. (348)

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска (683)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>DP=201802$<.>

Общее количество найденных документов : 391
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Шифр: В21/2018/1
Журнал

Водоснабжение и санитарная техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М. : Стройиздат, 1913 - . - ISSN 0321-4044. - Выходит ежемесячно
2018г. N 1

Содержание:
Кичигин, В. И. Исследование технологий очистки подземных вод северных регионов России / В. И. Кичигин, А. К. Стрелков. - С.9-16.
Кл.слова: ПОЛЯРНАЯ ЗОНА, ОЗОНИРОВАНИЕ, КОАГУЛИРОВАНИЕ
Палагин, Е. Д. Расчет разбавления при нормировании сброса сточных вод в водоемы / Е. Д. Палагин, П. Г. Быкова, М. А. Гриднева. - С.24-31.
Кл.слова: ВОДОХРАНИЛИЩЕ, КРАТНОСТЬ РАЗБАВЛЕНИЯ, НОРМИРОВАНИЕ СБРОСА
Зайко, В. А. Системы водоснабжения для тушения пожаров в малых населенных пунктах / В. А. Зайко, Н. А. Ильин, А. М. Саргсян. - С.40-45.
Кл.слова: ПРОТИВОПОЖАРНОЕ ВОДОСНАБЖЕНИЕ, ПОЖАРНЫЙ ГИДРАНТ, НАСОСНАЯ УСТАНОВКА
Степанов, С. В. Доочистка сточных вод от ионов тяжелых металлов новым сорбентом на основе модифицированных глин / С. В. Степанов, О. Н. Панфилова, К. К. Абдугаффарова. - С.46-50.
Кл.слова: КИНЕТИКА СОРБЦИИ, АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ, ЦЕОЛИТЫ
Палагин, Е. Д. Исследование динамики состава поверхностного стока урбанизированных территорий / Е. Д. Палагин [и др.]. - С.51-56.
Другие авторы: Гриднева М. А., Быкова П. Г., Набок Т. Ю.
Кл.слова: СОСТАВ СТОКОВ, ВРЕМЕННОЙ РЯД, ИНДЕКС СЕЗОННОСТИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: А753857/2018/1
Журнал

Автомобильная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. журн. - М. : Машиностроение ; М. : Автомобильная пром-сть. - Выходит ежемесячно
2018г. N 1

Содержание:
Шипилевский, Г. Б. Перспективы и целесообразность применения беспилотных автотранспортных систем / Г. Б. Шипилевский. - С.1-5.
Кл.слова: БЕЗОПАСНОСТЬ ПЕРЕВОЗОК, ЭКСПЛУАТАЦИОННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, ЗАДАНИЕ МАРШРУТА
Дунин, А. Ю. Результаты экспериментального исследования влияния на показатели рабочего цикла дизеля давления впрыскивания до 300МПа / А. Ю. Дунин. - С.5-7.
Кл.слова: ЭЛЕКТРОГИДРАВЛИЧЕСКАЯ ФОРСУНКА, ТОКСИЧНОСТЬ, ТОПЛИВНАЯ СИСТЕМА
Свияженинов, Е. Д. Роторный мультипликатор непрерывной коммутации многоканальной системы зажигания ДВС / Е. Д. Свияженинов. - С.8-13.
Кл.слова: ФОТОЭЛЕМЕНТЫ, МАГНИТНЫЙ ЭКРАН, ДАТЧИК ЗАЖИГАНИЯ
Тверсков, Б. М. Включение передач в коробках типа WSK / Б. М. Тверсков. - С.13-16.
Кл.слова: СЦЕПЛЕНИЕ, СИНХРОНИЗАТОР, ГИДРОТРАНСФОРМАТОР
Эеглези, И. П. Определение многофакторной зависимости вероятности ДТП на участках транспортной сети и в в транспортных узлах / И. П. Эеглези. - С.17-20.
Кл.слова: УЧАСТОК ДОРОГИ, КОНФЛИКТНАЯ ТОЧКА, ИНТЕНСИВНОСТЬ ПОТОКОВ
Ковриков, И. Т. Оценка эффективности средства тепловой подготовки автомобильного двигателя к холодному пуску / И. Т. Ковриков, Р. Ф. Калимуллин, А. В. Казаков. - С.28-34.
Кл.слова: СМАЗОЧНЫЙ ПРОЦЕСС, РЕЖИМ ПУСКА, ТЕМПЕРАТУРА
Пузаков, А. В. Обоснование диагностических параметров автомобильных стартеров / А. В. Пузаков [и др.]. - С.31-34.
Другие авторы: Филатов М. И., Бондаренко Е. В., Миркитанов В. И.
Кл.слова: НЕИСПРАВНОСТИ СТАРТЕРОВ, ИМИТИРОВАНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ, ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ
Александров, И. К. Стендовый доступ определения механических потерь в пневматической шине / И. К. Александров. - С.34-36.
Кл.слова: МОЩНОСТЬ, РОЛИКОВЫЕ СТЕНДЫ, КОЛЕСО
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: В17/2018/6
Журнал

Все о мясе: теория и практика переработки мяса. - М. : Изд-во ВНИИМП, 1998 - . - ISSN 2071-2499. - Выходит раз в два месяца
2018г. N 6
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Шифр: В17/2017/6
Журнал

Все о мясе: теория и практика переработки мяса. - М. : Изд-во ВНИИМП, 1998 - . - ISSN 2071-2499. - Выходит раз в два месяца
2017г. N 6

Содержание:
Лунина, О. И. Функциональные продукты питания - будущее пищевой промышленности / О. И. Лунина, Д. С. Густова. - С.16-19.
Кл.слова: БАД, НУТРИЕНТЫ, СТАРЕНИЕ
Пчелкина, В. А. Подготовка научных кадров: тенденции и перспективы развития / В. А. Пчелкина. - С.20-23.
Кл.слова: МОДЕРНИЗАЦИЯ АСПИРАНТУРЫ, КОМПЕТЕНЦИИ, ДОКТОРАНТУРА
Кузлякина, Ю. А. К вопросу экологической безопасности: побочное сырье и отходы мясной промышленности / Ю. А. Кузлякина, З. А. Юрчак. - С.29-31.
Кл.слова: РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА, КЛАССИФИКАЦИЯ ОТХОДОВ, ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
Жукова, А. Ю. Функциональное и специализированное питание - ключ к улучшению здоровья населения / А. Ю. Жукова. - С.32-33.
Кл.слова: ВИТАМИНЫ, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Никитина, М. А. Разработка программы для обработки результатов дегустационных оценок профильно-дескрипторным методом / М. А. Никитина [и др.]. - С.34-36.
Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Лазарев А. А., Захаров А. Н.
Кл.слова: ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, СОГЛАСОВАННОСТЬ, ЭТАЛОН
Кузнецова, Т. Г. Сравнительная оценка органолептических свойств консервов "Говядина тушеная высший сорт" разных производителей на основе профильно-дескрипторного анализа / Т. Г. Кузнецова [и др.]. - С.37-39.
Другие авторы: Крылова В. Б., Лазарев А. А., Густова Т. В.
Кл.слова: КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ, СТАНДАРТ, КОСТНЫЕ ВКЛЮЧЕНИЯ
Ишевский, А. Л. Использование бактериальных культур в технологии производства вареных колбас из мяса механической обвалки / А. Л. Ишевский [и др.]. - С.40-44.
Другие авторы: Гунькова П. И., Кольцова М. В., Рипачева А. Е., Богомолов С. В.
Кл.слова: МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ, БЕЗОПАСНОСТЬ КОЛБАС, СРОКИ ХРАНЕНИЯ
Кичко, Ю. С. Использование новых видов оболочек в производстве колбасных изделий / Ю. С. Кичко, М. Д. Романко, З. Ж. Бещанова. - С.45-47.
Кл.слова: ПОЛИАМИДНАЯ ОБОЛОЧКА, БЕЛКОВАЯ ОБОЛОЧКА, СРОК ХРАНЕНИЯ
Кузнецова, Т. Г. Сравнительный анализ качества мяса боровков и свиноматок / Т. Г. Кузнецова [и др.]. - С.48-51.
Другие авторы: Насонова В. В., Лебедева Л. И., Милеенкова Е. В., Туниева Е. К., Лазарев А. А.
Кл.слова: АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ, ВИТАМИНЫ, СОСТАВ БЕЛКОВ
Любецкая, Т. Р. ЦИС- , ТРАНС-изомеризация бинарных смесей жиров растительного и животного происхождения / Т. Р. Любецкая [и др.]. - С.52-55.
Другие авторы: Бронникова В. В., Прошина О. П., Фадеев Г. Н., Болдырев В. С., Иванкин А. Н.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩИ, ТЕМПЕРАТУРА, ОХЛАЖДЕНИЕ
Синичкина, А. И. Сравнительная оценка влияния различных газов и газовых смесей на физиологическое состояние лабораторных животных при обездвиживании / А. И. Синичкина [и др.]. - С.56-60.
Другие авторы: Василевская Е. Р., Козырев И. В., Миттельштейн Т. М., Семенова А. А.
Кл.слова: ЭВТАНАЗИЯ, УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ, АЗОТ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: Г4/2017/12
Журнал

Геодезия и картография [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М. : Картгеоцентр, 1925 - . - ISSN 0016-7126. - Выходит ежемесячно
2017г. N 12

Содержание:
Клюйков, А. А. Определение ориентации градиентометрической системы координат относительно инерциального пространства / А. А. Клюйков. - С.2-8.
Кл.слова: ЗВЕЗДНАЯ КАМЕРА, ГРАДИЕНТОМЕТР, МАТРИЦА
Назмутдинова, А. И. Особенности интерпретации изображений площадных объектов растительности по космическим снимкам земной поверхности / А. И. Назмутдинова, В. Н. Милич. - С.21-30.
Кл.слова: МЕТОДЫ КЛАССИФИКАЦИИ, МНОГОЗОНАЛЬНЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ, ТРУДНОРАЗЛИЧИМЫЕ ОБЪЕКТЫ
Бибаева, А. Ю. Дешифрирование космоснимков для задач мониторинга пирогеной трансформации геосистем / А. Ю. Бибаева. - С.31-38.
Кл.слова: ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ДИНАМИКА ГЕОСИСТЕМ, ОБРАБОТКА ДАННЫХ
Савиных, В. П. Построение пространственной модели загрязнения воздуха на основе использования потоков данных от сетей геосенсоров / В. П. Савиных, А. А. Майоров, А. В. Матерухин. - С.39-43.
Кл.слова: ПРОСТРАНСТВЕННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ, ИСТОЧНИКИ ВЫБРОСОВ, ПРОСТРАНСТВЕННАЯ МОДЕЛЬ
Князева, М. Д. Космические технологии в современной школе / М. Д. Князева, Е. М. МИтрофанов. - С.54-60.
Кл.слова: ГЕОИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ПРОСТРАНСТВО, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: Д9/2017/11
Журнал

Достижения науки и техники АПК [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - М., 1987 - . - ISSN 0235-2451. - Выходит ежемесячно
2017г. N 11

Содержание:
Косикова, Н. В. Мониторинг информационных запросов удаленных пользователей межбиблиотечного абонемента и электронной доставки документов на базе Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки / Н. В. Косикова [и др.]. - С.5-8.
Другие авторы: Бунин М. С., Стеллецкий В. И., Комаров П. А.
Кл.слова: БИБЛИОТЕЧНЫЙ ФОНД, ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ, БИБЛИОМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Смирнова, Л. Г. Анализ распределения типов склонов на региональном уровне с использованием методов топографического моделирования / Л. Г. Смирнова [и др.]. - С.17-21.
Другие авторы: Украинский П. А., Нарожняя А. Г., Кожушклв А. А.
Кл.слова: ВЕРТИКАЛЬНАЯ КРИВИЗНА, ВОДОСБОРНЫЕ БАССЕЙНЫ, ГЕОМРФОМЕТРИЯ
Байкалова, Л. П. Влияние видового состава многолетних трав на отавность сенокосных травосмесей / Л. П. Байкалова, Д. В. Кривоногова, А. И. Машанов. - С.22-25.
Кл.слова: ЭНЕРГОПРОДУКТИВНОСТЬ, ПЕРВЫЙ УКОС, ЗЕЛЕНАЯ МАССА
Дорохов, Б. А. Пластичность и стабильность сортов озимой пшеницы по урожайности и качеству зерна / Б. А. Дорохов, Н. М. Васильева. - С.39-42.
Кл.слова: ГОМЕОСТАТИЧНОСТЬ, КОЭФФИЦИЕНТ, ВАРИАЦИЯ
Соболева, О. М. Экологическая оценка действия электромагнитного поля на семена озимых злаков / О. М. Соболева. - С.47-49.
Кл.слова: БЕЛОК, ЛИПИДЫ, КЛЕТЧАТКА
Вильвер, Д. С. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков у коров с учетом возраста их матерей / Д. С. Вильвер, В. Г. Литовченко, М. Ф. Юдин. - С.50-51.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, СЕРВИС-ПЕРИОД, КОРРЕЛЯЦИЯ
Левицкая, Т. Т. Показатели роста чистопородного и помесного молодняка герефордской породы при промышленном скрещивании с учетом оценки сбалансированности рационов / Т. Т. Левицкая, Н. В. Фомина. - С.52-55.
Кл.слова: УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ, СТРУКТУРА РАЦИОНОВ, ПОМЕСИ
Мифтахутдинов, А. В. Профилактика стрессов при производстве мяса цыплят-бройлеров / А. В. Мифтахутдинов [и др.]. - С.68-71.
Другие авторы: Величко О. А., Шабалдин С. В., Григорьева М. А.
Кл.слова: СТРЕССЫ КУР, ФАРМАКОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОФИЛАКТИКА, ПРИРОСТ МАССЫ
Шерьязов, С. К. Потери мощности в трансформаторах, вызванные нелинейной нагрузкой сельских потребителей / С. К. Шерьязов, А. В. Пятков. - С.72-74.
Кл.слова: АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ, ЭЛЕКТИЧЕСКИЕ СЕТИ
Басарыгина, Е. М. Разработка методов оценки инновационных технологий в растениеводстве защищенного грунта / Е. М. Басарыгина, О. Ю. Лицингер, Т. А. Путилова. - С.75-77.
Кл.слова: АГРОТЕХНОЛОГИИ, ФОТОСИНТЕЗ, ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИЕ ПИГМЕНТЫ
Журавель, Н. А. Платформа для автоматизированного управления процессом планирования специальных ветеринарных и ветеринарно-санитарных мероприятий в условиях птицефабрик / Н. А. Журавель [и др.]. - С.78-81.
Другие авторы: Мифтахутдинов А. В., Литовченко В. Г., Юдин М. Ф.
Кл.слова: ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ЭПИЗООТИЧЕСКОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ, ВАКЦИНАЦИЯ
Патрин, П. А. К решению проблемы производства плющеной зерновой смеси в условиях Сибири / П. А. Патрин [и др.]. - С.82-86.
Другие авторы: Патрин В. А., Лившиц В. М., Мезенов А. А., Рудаков Д. С., Герасименко А. Д.
Кл.слова: ЗЕРНОКОРМОВАЯ СМЕСЬ, ПЛАСТИЧНОСТЬ, ДЕФОРМАЦИЯ
Ананских, В. В. Оптимизация параметров получения мальтодекстрина и кормового продукта из кукурузной муки / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина, Л. А. Ананских. - С.91-93.
Кл.слова: ГЛЮКОЗНЫЙ ЭКВИВАЛЕНТ, РАЗЖИЖЕНИЕ, КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ
Коваленок, В. А. Изменение температуры и массовой доли влаги у экструдатов крахмала и крахмалсодержащего сырья / В. А. Коваленок, Н. Д. Лукин, В. Г. Карпов. - С.94-96.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕЖИМ, ТЕПЛОМАССООБМЕН, МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ
Мазитов, Н. К. Энергетическое и продовольственное противостояние как драйвер роста российской экономики / Н. К. Мазитов, Р. Л. Сахапов, С. Г. Абсалямова. - С.97-100.
Кл.слова: РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЦИКЛЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: З9/2018/1
Журнал

Земледелие [Текст] : теорет. и науч.-практ. журн. - М. : Колос, 1939 - . - ISSN 0044-3913. - Выходит 8 раз в год
2018г. N 1

Содержание:
Ладухин, А. Г. Минеральное питание сельскохозяйственных культур в системе природного круговорота веществ / А. Г. Ладухин. - С.3-5.
Кл.слова: МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Макаров, О. А. Экологическая норма и экономически обоснованный выбор плана устойчивого землепользования (опыт изучения проблемы на примере Учебно-опытного почвенно-экологического центра МГУ имени М. В. Ломоносова) / О. А. Макаров [и др.]. - С.6-10.
Другие авторы: Яковлев А. С., Цветнов Е. В., Строков А. С., Бондаренко Е. В., Ермияев Я. Р., ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО ПОЧВ, РЕКУЛЬТИВАЦИЯ ПОЧВ
Медведев, И. Ф. Фациальная дифференциация земельных ресурсов как основа повышения экологизации агроландшафта / И. Ф. Медведев, Д. И. Губарев, В. П. Графов. - С.10-15.
Кл.слова: АДАПТИВНО-ЛАНДШАФТНАЯ СИСТЕМА, ФАЦИИ
Мансапова, А. И. Продуктивность полевых севооборотов в условиях равнинных ландшафтов подтайги Западной Сибири / А. И. Мансапова, Л. О. Берендеева. - С.16-19.
Кл.слова: СЕВООБОРОТЫ, ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ
Тулькубаева, С. А. Возделывание ярового рапса в системе сберегающего земледелия на севере Казахстана / С. А. Тулькубаева, В. Г. Васин, А. Б. Абуова. - С.20-23.
Кл.слова: РАПС ЯРОВОЙ
Черепухина, И. В. Использование соломы зерновых культур с Humicola fuscoatra ВНИИСС 016 для повышения продуктивности культур зернопаропропашного севооборота / И. В. Черепухина, Н. В. Безлер. - С.35-39.
Кл.слова: СОЛОМА НА УДОБРЕНИЕ
Ханумиди, Е. И. Вегетативное размножение в опытной работе с Serratula coronata L. / Е. И. Ханумиди, А. И. Беленков. - С.44-47.
Кл.слова: СЕРПУХА ВЕНЦЕНОСНАЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: М5/2017/6
Журнал

Мелиорация и водное хозяйство : двухмес. теорет. и науч.-практ. журн. - М., 1949 - . - ISSN 0235-2524. - Выходит раз в два месяца
2017г. N 6

Содержание:
Янюк, В. М. Индикация засоления и переувлажнения почв в оценке мелиоративного состояния орошаемых земель / В. М. Янюк [и др.]. - С.26-30.
Другие авторы: Тарасенко П. В., Пестряков С. А., Майорова В. В.
Кл.слова: МОНИТОРИНГ, МИНЕРАЛИЗАЦИЯ, ПЛОДОРОДИЕ
Шевченко, В. А. Применение методов геофизики и мелиорации / В. А. Шевченко [и др.]. - С.44-46.
Другие авторы: Изюмов С. В., Миронов С. И., Полтарыхин К. С.
Кл.слова: ИНЖЕНЕРНАЯ ГЕОФИЗИКА, ГИДРОМЕЛИОРАЦИЯ, ИНЖЕНЕРНАЯ ГЕОЛОГИЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: П30/2018/1
Журнал

Переработка молока [Текст] : отраслевой спец. журн. - М. : Отраслевые ведомости, 2000 - . - Выходит ежемесячно
2018г. N 1

Содержание:
Кайшев, В. Г. Состояние и перспективы развития рынка функциональных продуктов питания / В. Г. Кайшев, С. Н. Серёгин. - С.14-17.
Кл.слова: СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ, НУТРИЦИОЛОГИЯ
Евдокимов, И. А. Особенности производства органических продуктов / И. А. Евдокимов. - С.22-24.
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Скокова, О. И. Влияние трансглутаминазы на качественные показатели сметаны при хранении / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова. - С.26-30.
Чуйков, В. Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям? / В. Чуйков. - С.31-33.
Смирнов, Е. В. Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции / Е. В. Смирнов. - С.36-38.
Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ
Березуева, Е. В. Хитозан: создаем новые функциональные молочные продукты / Е. В. Березуева, Е. А. Абакумов. - С.40-41.
Полянский, К. К. Кристаллизация лактозы при производстве сгущенного молока с сахаром / К. К. Полянский. - С.42-45.
Производственный контроль в молочной промышленности. - С.46-47.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

10.

Шифр: Х1/2017/6
Журнал

Хлебопечение России [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2017г. N 6

Содержание:
Савельев, А. П. Энерго- и ресурсосберегающие подходы при проектировании оборудования для непрерывной выпечки хлеба / А. П. Савельев. - С.15-17.
Кл.слова: ЛЕНТА, НАГРЕВ, ТЕПЛОВОЕ ПОЛЕ
Николаева, Ю. В. Влияние натуральных антиоксидантов в мицеллированой форме на сроки годности макаронных изделий быстрого приготовления / Ю. В. Николаева [и др.]. - С.18-21.
Другие авторы: Нечаев А. П., Смирнов Д. А., Самойлов А .В.
Кл.слова: ОКИСЛИТЕЛЬНАЯ ПОРЧА, КАРНОЗОЛОВАЯ КИСЛОТА, КУРКУМИН
Терновской, Г. В. Влияние молочнокислых бактерий на снижение аллергенности соевого белка / Г. В. Терновской, Л. И. Кузнецова, М. Н. Локачук. - С.24-26.
Кл.слова: РАЗРУШЕНИЕ АЛЛЕРГЕНОВ, БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ, ОБОГАЩЕНИЕ БЕЛКОМ
Веселова, А. Ю. Специализированные хлебобулочные изделия с использованием природных источников биологически активных веществ / А. Ю. Веселова, М. Н. Костюченко. - С.28-31.
Кл.слова: ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС, ДИЕТОТЕРАПИЯ, САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
Цыганова, Т. Б. Влияние гидроколлоидов семян льна на качество маффинов / Т. Б. Цыганова [и др.]. - С.32-35.
Другие авторы: Миневич И. Э., Осипова Л. Л., Зубцов В. А.
Кл.слова: ПОЛИСАХАРИДЫ, КАМЕДЬ, ЛЬНЯНАЯ СЛИЗЬ
Шумилова, И. Ш. Влияние муки злаковых культур на органолептические показатели кексов / И. Ш. Шумилова, Е. А. Ошуркова. - С.36-38.
Кл.слова: РИСОВАЯ МУКА, ОВСЯНАЯ МУКА, РЖАНАЯ МУКА
Васюкова, А. Т. Использование солода в процессе приготовления теста / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, А. В. Мошкин. - С.39-41.
Кл.слова: СТРУКТУРА ХЛЕБА, ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ, РЖАНОЙ ХЛЕБ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)