637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 160 с. - ISBN 5-7568-0364-5
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул)Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |