637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 250 с. - ISBN 5-7568-0365-3
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Гречук, Е. Ю.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ Свободны: ОРКиРФ (3), ДЗФ (1) |