637.5(075) Ж 74 Житенко, П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы [Текст] : учебное пособие / П. В. Житенко, И. Г. Серегин, В. Е. Никитченко. - Москва : Аквариум, 2001. - 352 с. - ISBN 5-85684-518-8 : 127.30 р.
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Серегин, И. Г.; Никитченко, В. Е. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637 С 31 Сенченко, Б. С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения [Текст] / Б. С. Сенченко. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 704 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5-241-00079-8 : 119.66 р.
САНИТАРНЫЙ НАДЗОР Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664 Ж 67 Живые системы и биологическая безопасность населения [Текст] : материалы 2 междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии. - Москва : [б. и.], 2003. - 234 с. -
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САНИТАРНЫЙ НАДЗОР КОНФЕРЕНЦИИ НАУЧНЫЕ Кл.слова (ненормированные): ЖИВЫЕ СИСТЕМЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Московский государственный университет прикладной биотехнологии Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
614(075) Д 71 Доценко, В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учебное пособие / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 515, [5] с. - ISBN 5-901065-60-3 : 480 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 4 ОА (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
613(075) Ш 68 Шленская, Т. В. Санитария и гигиена питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Т. В. Шленская, Е. В. Журавко. - Москва : КолосС, 2004. - 182 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0243-1 : 159.00 р., 169.00 р.
САНИТАРНЫЙ НАДЗОР Доп.точки доступа: Журавко, Е. В. Экземпляры всего: 25 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (23) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (23) |
637.5 В 39 Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов при переработке и хранении [Текст] : методические рекомендации / М. А. Амироков [и др.] ; Новосиб. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск : Изд-во НГАУ, 2005. - 44 с. -
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Амироков, М. А.; Кузьмин, В. Г.; Фомин, В. М.; Леденева, О. Ю.; Гуславский, И. И.; Шаповал, Л. Н.; Новосибирский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.5(083) Т 38 Технологический и ветеринарно-санитарный контроль на холодильниках (справочное руководство) [Текст] / А. И. Золотаревский [и др.] ; ред. М. Г. Таршис. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 175 с. : рис., табл. - 0.64 р.
Доп.точки доступа: Золотаревский, А. И.; Кухаркова, Л. Л.; Русаков, В. Н.; Рындина, В. П.; Таршис, М. Г.; Цысс, Е. Ф.; Таршис, М. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.1 И 25 Ивкова, И. А. Экспертиза сухих молочных продуктов: качество и безопасность [Электронный ресурс] : монография / И. А. Ивкова, Н. Б. Гаврилова, М. В. Заболотных. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2018. - 1 эл. опт. диск. - ISBN 978-5-89764-750-7 : 1239.00 р.
САНИТАРНЫЙ НАДЗОР Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Заболотных, М. В. Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
614.3(075) Я 49 Якушкин, И. В. Санитарно-гигиеническая оценка фуражного зерна [Электронный ресурс] : учебный видеофильм / И. В. Якушкин. - Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2021. - 1 эл. опт. диск. - ISBN 978-5-89764-982-2 : 1524.00 р.
Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |