637.14 Г 12 Гаврилова, Н. Б. Современная технология комбинированных продуктов на молочной основе для специального питания [Текст] : (аналит. обзор) / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2003. - 110 с. -
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Пасько, О. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.14 И 20 Иванов, В. Л. Совершенствование технологии молочных продуктов на основе электрофоретического изучения белков молока [Текст] : монография / В. Л. Иванов, П. А. Лисин, Н. А. Нагибина ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2003. - 156 с. : ил. - ISBN 5-89764-125-0 Есть автограф: Экз. 729519 :
Доп.точки доступа: Лисин, П. А.; Нагибина, Н. А.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 10 ДЗФ (1), ОРКиРФ (6), ЧЗСХЛ (3) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (6), ЧЗСХЛ (3) |
637.14 Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология молочных десертных продуктов функционального назначения [Текст] : аналит. обзор / Н. Б. Гаврилова, Е. С. Гришина ; Ом. гос. аграр. ун-т, Ом. ин-т предпринимательства и права, Ом. центр науч.-техн. информ. - Омск : Прогресс, 2004. - 107, [1] с. - ISBN 5-94502-020-6
Доп.точки доступа: Гришина, Е. С.; Омский государственный аграрный университет (Омск)Омский институт предпринимательства и права (Омск); Омский центр научно-технической информации Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.14 С 73 Способ производства восстановленного молока [Текст] : инф. листок № 273-86 / Ом. межотраслевой территор. центр науч.-техн. информ. и пропаганды ; сост. В. Л. Иванов. - Омск : [б. и.], 1986. - 4 с. -
Доп.точки доступа: Иванов, В. Л. \сост.\; Омский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропаганды Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
06ИН П 42 Повышение качества молочных продуктов [Текст] : сб. науч. тр. / Ом. с.-х. ин-т. - Омск : Изд-во ОмСХИ, 1988. - 52 с. - 0.75 р.
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт Экземпляры всего: 6 ДЗФ (1), ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) |
06ИН Т 78 Омский сельскохозяйственный институт. Научные труды [Текст] / Ом. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1935 - . Т. 180 : Совершенствование производства молочных продуктов. - 1978. - 54 с. - 23.40 р.
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.14 Л 61 Липатов, Н. Н. Интенсификация технологических процессов с помощью вакуумирования [Текст] : обзор. инф. / Н. Н. Липатов, И. А. Селезнев, З. М. Цкитишвили ; Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1987. - 44 с. : ил. -
ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Селезнев, И. А.; Цкитишвили, З. М.; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.14 Л 61 Липатов, Н. Н. Радиоактивность и дезактивация молока [Текст] : обзор. инф. / Н. Н. Липатов, И. А. Селезнев ; Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1990. - 43 с. : ил. -
ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Селезнев, И. А.; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.14 Л 61 Липатов, Н. Н. Экология молока и молочных продуктов [Текст] : обзор. инф. / Н. Н. Липатов ; Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т информ. и технико-экон. исслед. агропром. комплекса. - Москва : [б. и.], 1991. - 68 с. : ил. -
Доп.точки доступа: Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.14 С 31 Сенкевич, Т. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе [Текст] / Т. Сенкевич, К. Л. Ридель. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 270 с. - ISBN 5-10-001269-2 : 1.50 р.
Доп.точки доступа: Ридель, К. Л. Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.14 И 88 Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов [Текст] : сборник научных трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; ред.: Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 71 с. - 0.75 р.
МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Королева, Н. С. \ред.\; Семенихина, В. Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 5 ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (3) Свободны: ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (3) |
637.14 З-78 Зобкова, З. С. Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами [Текст] / З. С. Зобкова, И. М. Падарян. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 80 с. - 0.30 р.
Доп.точки доступа: Падарян, И. М. Экземпляры всего: 3 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) |
637.14 Р 27 Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента [Текст] : сб. науч. тр. / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; ред.: Я. И. Костин, И. А. Радаев. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 96 с. - 1 р.
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\; Радаев, И. А. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 2 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) |
637.14 М 42 Медузов, В. С. Производство детских молочных продуктов [Текст] / В. С. Медузов, З. А. Бирюкова, Л. Н. Иванова. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 207 с. : ил. - 1.10 р.
Доп.точки доступа: Бирюкова, З. А.; Иванова, Л. Н. Экземпляры всего: 4 ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (2) Свободны: ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (2) |
637.14 П 80 Производство десертных молочных продуктов [Текст] : сб. науч. тр. / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; ред.: З. С. Зобкова, Ш. Сакали. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 116 с. - 1.40 р.
Доп.точки доступа: Зобкова, З. С. \ред.\; Сакали, Ш. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3) |
637.14 В 40 Взбитые молочные десерты и способы их изготовления [Текст] / С. С. Гуляев-Зайцев [и др.]. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1987. - 32 с. -
Доп.точки доступа: Гуляев-Зайцев, С. С.; Кононович, Н. Г.; Ильяшенко, Т. И.; Полищук, Г. Е. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.14 З-59 Зиберкайте, Р. Б. Исследование адсорбции молочных белков и параметров эмульгирования жира при производстве жидких заменителей цельного молока для телят [Рукопись] : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Р. Б. Зиберкайте ; Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Ленинград, 1979. - 17 с. -
Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.14 К 12 Каган, Я. Р. Генетика молочнокислых бактерий [Текст] / Я. Р. Каган ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т информ. и технико-экон. исслед. агропром. комплекса, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 36 с. - 1.00 р.
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.14 И 73 Интенсификация процесса растворения сухого молока [Текст] : обзор. информ. по основ. направлениям развития науки, техники и экономики отрасли / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 52, [2] с. - 00.59 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.14 И 32 Избаш, Е. А. Исследование растворимых форм пищевого молочного белка - копреципитатов [Рукопись] : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Избаш ; М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти. - Москва, 1974. - 24 с. -
Доп.точки доступа: Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |